Subskrybuj nas na Youtube
Można już zapomnieć o jagodzie acai, cudownym środku na odchudzanie. Zielone ziarna kawy są najnowszym hitem każdej diety, odkąd naukowcy odkryli, że ekstrakt z tych ziaren pomaga w zrzucaniu zbędnych kilogramów.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
Pod nazwą zielona kawa kryją się najzwyklejsze ziarna kawy, których obróbka zakończyła się przed procesem palenia. Ekstrakt z tych ziaren, sprzedawany w USA jako suplement diety, został uznany przez Joe Vinsona, chemika z Uniwersytetu z Scranton w Pensylwanii za efektywny środek wspomagający odchudzanie.
Naukowiec opisuje jego działanie w następujący sposób: Połknięcie kilku kapsułek ekstraktu dziennie, przy zachowaniu niskotłuszczowej, zdrowej diety i regularnych ćwiczeniach, jest bezpiecznym, efektywnym i niedrogim sposobem na zrzucenie kilogramów.
Czytaj także: Kocie ruchy mimo wieku. To zasługa zielonej herbaty >>>
Vinson podawał 1050 miligramów ekstraktu z ziaren zielonej kawy szesnastu osobom z nadwagą. Ochotnicy, wszyscy między 20-30 rokiem życia, byli przez cały czas trwania badania dokładnie monitorowani i kontrolowani. Odnotowano m.in. ich dietę, puls, reżim ćwiczeń, wagę i ciśnienie krwi. Badania trwały 22 tygodnie. Przeciętny badany stracił 8 kg. Łącznie badane osoby straciły 10,5 proc wagi początkowej.
Naukowiec nie jest jeszcze pewny, dlaczego zielone ziarna kawowe działają tak dobrze. Jednak spekuluje on, że jest to spowodowane obecnością kwasu chlorogenowego. Jest to antyoksydant, występujący głównie w zielonych liściach i owocach kawowca, głodu, karczochach, pokrzywie, a także w suszonych śliwkach. Znajdując się w przewodzie pokarmowym obniża wchłanianie cukru, dzięki czemu pobudza organizm do aktywnego korzystania z zapasów zgromadzonych w organizmie.
Jednak inni naukowcy są ostrożni w stosunku do nowego, niecałkowicie przebadanego sposobu odchudzania. Dr David Katz, dyrektor Prevention Research Center mieszczącego się przy Uniwersytecie Yale mówi, że jeszcze jest zbyt wcześnie aby polecać ten sposób odchudzania. Nie wiemy, czy efekty utrzymują się na stałe. Należy także pamiętać, że jest to suplement diety, a nie substytut i nie zastąpi on zbilansowanej diety i aktywności fizycznej.
Inni sceptycy zwracają uwagę na oczywisty fakt obecności silnego stymulanta, jakim jest kofeina w ziarnach kawowca. Keith Ayoob, profesor i dietetyk z Albert Einstein College of Medicine w Nowym Jorku komentuje: Byłbym szczęśliwszy, gdyby badania zostały przeprowadzone także na dawkach czystej kofeiny w takiej samej ilości, jaka jest zawarta w zielonych ziarnach kawy. Wtedy będzie wiadomo, czy efekty chudnięcia są powodowane przez kofeinę, czy przez jakiś inny związek zawarty w ekstrakcie z ziaren czy przez oba te czynniki.
