Wśród przepisów z wykorzystaniem ziół w książce Gorzkowskiej można znaleźć przepis na kwiaty dzikiego bzu w cieście.

Potrzebne będzie ok. 10 baldachów bzu czarnego - właśnie kwitnie! Z pół szklanki mąki, 3 szklanek wody gazowanej lub piwa, 1 jajka, odrobiny soli przygotowujemy ciasto jak na naleśniki. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju. Całe baldachy maczamy w cieście i smażymy. Po odsączeniu na papierowym ręczniku posypujemy cukrem pudrem.

Reklama

Takie kwiatowe placuszki podaje się jeszcze ciepłe.

Jeśli nazbieracie więcej kwiatów bzu czarnego, można z nich zrobić syrop lup nalewkę. Idealne na zimowe przeziębienia. Przepisy w książce Wydawnictwa Bosz "Zioła - jak zbierać, przetwarzać, stosować".

Trwa ładowanie wpisu