Co powiesz na czekoladę, która smakuje jak tradycyjna, a zawiera o połowę mniej tłuszczu i cukru? Takim rewolucyjnym produktem pochwalili się naukowcy, który znaleźli sprytny sposób na "odchudzenie" czekolady.
Obecnie miłośnicy czekolady, którzy są na diecie, mogą sięgać po niskotłuszczowe wyroby czekoladowe, których tekstura pozostawia wiele do życzenia. Naprzeciw ich oczekiwaniom wyszli naukowcy z University of Warwick, którzy opracowali wyjątkową czekoladę z dodatkiem wody, soku owocowego, a nawet alkoholu w zastępstwie połowy porcji tłuszczu - informuje BBC News.
W efekcie nowa czekolada ma aksamitną konsystencję i rozpływa się w ustach jak czekolada tradycyjna.
Nowa czekolada została zaprezentowana podczas zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego w Nowym Orleanie.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło BBC
Powiązane