Zdrowie - Diety

Wraz z nadejściem mody na zdrowy styl życia zmianie ulegają też nasze nawyki żywieniowe. Coraz częściej sięgamy więc po nieco bardziej wyszukane produkty – jak chociażby kasza typu kamut czy komosa ryżowa. Zdaniem dietetyków, w zdrowym żywieniu równie skuteczna może jednak być... znana nam od lat, w 100% polska kasza gryczana. A wszystko za sprawą jej wyjątkowych właściwości.

Andrzej Polan w kuchni "Dzień Dobry TVN" wyjaśnił, jak rozpoznać, czy jajka, które kupujemy, są świeże. - Wystarczy jajko zalać zimną wodą - zdradził kucharz. Jak to działa?

Jakie koktajle pić, by zyskać zdrowie i zachować urodę?

- Cukier ukrywa się wszędzie. Producenci wykorzystują go jako konserwant. Jest tani i uzależnia. Dla przykładu, sos barbecue w 3/4 składa się z cukru - powiedział w "Dzień Dobry TVN" Damon Gameau, reżyser filmu "Cały ten cukier".

Ponad 60 proc. mężczyzn i blisko połowa kobiet w Polsce ma nadwagę lub otyłość. Ten sam problem dotyka co trzeciego chłopca w wieku szkolnym i co piątą dziewczynkę - wynika z badań Instytutu Żywności i Żywienia.

Herbata cieszy się dużą popularnością nie tylko dzięki bogatym walorom smakowym, ale również ze względu na szerokie właściwości zdrowotne. Jakie mieszanki ziół wpłyną na nasz organizm najlepiej w przypadku nagłych dolegliwości takich jak ból głowy czy brzucha?

Zwolennicy zdrowego odżywiania uwielbiają nowości, potrawy nietypowe, często orientalne, których niewiele osób próbowało. Czasami poszukiwanie produktów, z których można przyrządzić oryginalną potrawę i poczęstować nią znajomych, staje się nałogiem i nie pozwala zatrzymać się przy wiosennym straganie pełnym kolorowych, rodzimych warzyw i owoców.

Zdarza ci się mieć ochotę na coś słodkiego i folgujesz sobie, objadając się kalorycznymi łakociami? Czas to zmienić. Poznaj zdrowe i smakowite zamienniki.

Picie trzech, czterech kaw dziennie hamuje procesy starzenia, przyspiesza zaś metabolizm i korzystnie wpływa na pracę serca. Takie działanie napoju kofeinowego dowiedziono już jakiś czas temu. Natomiast z najnowszych badań wynika, że miłośnicy espresso są mniej narażeni na stwardnienie rozsiane.

Polacy spożywają coraz mniej produktów zbożowych, kampania „zboże smakuje i inspiruje” ma to zmienić. Od lutego do sierpnia br. prowadzone będą działania edukacyjne mające na celu szerzenie wiedzy na temat produktów zbożowych.

Lawinowo wzrasta liczba osób, które przechodzą na dietę roślinną. Także wśród Polaków, którzy do tej pory uchodzili za mięsożerców. O weganizmie i wegetarianizmie rozmawiamy z Martą Dymek autorką książki „Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan”.

Żyjąc w pośpiechu, często jemy niedbale. Zapominamy o cennych produktach lub sięgamy po ich niewystarczającą ilość. Dlatego warto mieć ściągawkę, ile czego należy spożywać.

Od 10-minutowego spaceru w słońcu po lekką kawę latte w kąpieli – jest kilka skutecznych patentów na odchudzanie, które bez problemu możesz wykorzystać w ciągu dnia.

Naturalne przyprawy obfitują w przeciwutleniacze, które mają udowodniony dobroczynny wpływ na zdrowie. Spośród nich uczeni wytypowali jedną o cudownych właściwościach. To kurkuma.

Prawidłowo nawodniony organizm to podstawa dobrego samopoczucia. Pijąc odpowiednie ilości płynów nie tylko mamy więcej energii, ale także poprawia się wygląd naszej skóry, która staje się bardziej miękka i świetlista. Woda wpływa także na nasz metabolizm, który dzięki niej znacznie lepiej funkcjonuje. Uzupełnianie zasobów organizmu w płyny jest szczególnie ważne w przypadku osób prowadzących aktywny tryb życia.

Dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, prof. Mirosław Jarosz powiedział, że w 2013 r. przeciętne spożycie soli w naszym kraju zmniejszyło się do 10,3 g. To o prawie 5 gramów mniej niż w 1998 r., gdy konsumpcja soli sięgała 15,1 g.

Otyli mogą mieć słabszą pamięć od ludzi szczupłych. Wskazują na to badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Cambridge.

Królująca za oknem szarość i zimowe temperatury zniechęca nas do wyjścia na świeże powietrze. Z utęsknieniem wypatrujemy pierwszych zielonych pąków na drzewach oraz silniejszych promieni słońca. Jak przetrwać ostanie dni zimy i z pozytywnym nastawieniem wejść w wiosenny czas? Poniżej kilka porad od Bakalland, które pomogą z uśmiechem na ustach przygotować się na nadejście najpiękniejszej pory roku.

To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. kasza. Otrzymuje się ją z nasion prosa, uprawianego już w epoce neolitu. Przez lata niedoceniana, dziś wraca do łask. Poznaj jej cenne właściwości.

Bogactwo produktów żywnościowych, atrakcyjność opakowań i siła technik marketingowych sprawiają, że zakupy artykułów spożywczych to czynność równie przyjemna co wymagająca orientacji i umiejętności rozróżnienia żywności według własnych potrzeb i preferencji.