Zobacz, co jesz. Wygląd zdradzi właściwości zdrowotne

17 listopada 2013, 10:46

Kolor warzyw i owoców wskazuje na obecność naturalnych barwników, które mają konkretne właściwości prozdrowotne. Przykładowo jagody zawdzięczają swój intensywny kolor związkom antocyjanowym - sinym przeciwutleniaczom, które dobrze wpływają również na zdrowie oczu. A jakie właściwości zdradza kształt warzyw, owoców czy orzechów? / Shutterstock

Produkty, które znajdują się na naszych talerzach, już samym swoim wyglądem mogą wskazywać swoje prozdrowotne działanie. Zobacz kilka najbardziej "jednoznacznie wymownych".

1 Marchewka zawiera karoten, który pod wpływem enzymów wątrobowych przekształca się w prowitaminę A. Dzięki temu poprawia jakość widzenia, jak również zapobiega chorobom oczu i wadom wzroku

Shutterstock

2 Fasola wspomaga prawidłowe funkcjonowanie nerek i zapobiega ich schorzeniom

Shutterstock

3 Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy dba o młodość mózgu i zachowanie bystrości umysłu do późnej starości. Poza tym obfituje w nienasycone kwasy tłuszczowe, które "karmią" komórki mózgowe - poprawiają pamięć, sprawność umysłową i koncentrację

Shutterstock

4 Eksperci zwracają wagę na to, że pomidory posiadają komory nasienne (serce też ma komory) oraz silnie czerwony kolor (podobnie jak serce), który zawdzięczają naturalnemu barwnikowi - likopenowi. Likopen wzmacnia serce i zapobiega jego chorobom, w tym miażdżycy