Zespół naukowców pod kierownictwem Ling Zheng i Kun Huang sprawdzał, dlaczego kawa działa profilaktycznie w przypadku cukrzycy. Wcześniejsze badania wykazały bowiem, że osoby pijące cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie są o 50 proc. mniej narażone na rozwój cukrzycy typu 2, zaś każda kolejna filiżanka kawy zmniejsza ryzyko choroby o kolejne 7 proc.

Reklama

Czytaj także: Leki na cukrzycę mogą grozić rakiem? >>>

Kawa zawiera dwa rodzaje związków, które blokują hIAPP (human Islet Amyloid Polypeptide - hormon peptydowy hamujący wydzielanie glukagonu i insuliny) - podał serwis EurekAlert powołując się na publikację w "Journal of Agricultural & Food Chemistry".

Zdrowie Dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>