Tylko u nas:

Warszawa

Reklama

Jak przygotować świąteczne potrawy w wersji light

24 grudnia 2011, 12:17

Jak przygotować świąteczne potrawy w wersji light — Shutterstock

W myśl zasady "lepiej zapobiegać niż leczyć", przygotuj takie dania, które nie będą zanadto obciążały żołądka. Potrawy w wersji light są również mniej tuczące, dzięki czemu po świętach nie będziesz zmagał się z nadliczbowymi kilogramami. Co najważniejsze, przygotowanie takich dań jest bajecznie proste i nie wymaga specjalnego zaangażowania. Kluczem do sukcesu jest staranne dobieranie składników - jak najmniej kalorycznych, tłustych, słodkich i nafaszerowanych chemią. Podpowiemy ci, jak odchudzić niektóre dania.

1

Grzybowa zupa-krem to bomba kalorii. Zabielona tłustą śmietaną sprawia, że jedna porcja zawiera nawet dwa razy więcej kalorii niż porcja bez śmietany (100 g zupy ze śmietaną to 50 kcal, a bez śmietany 30 kcal). Natomiast lekką zupę grzybową przygotujesz na bulionie warzywnym z suszonymi borowikami (wcześniej dobrze je wymocz) i kaszą jęczmienną perłową.

Shutterstock

2

Pierniczki z lukrem, drażami i posypane kolorowym cukrem lub oblane czekoladą mogą mieć nawet 400 kcal w 100 g. Jeśli jednak zrezygnujesz z 'ozdabiania' pierniczków, zdecydowanie obniżysz ich kaloryczność. Do ich przygotowania wykorzystaj mąkę żytnią razową (a nie zwykłą pszenną) oraz cukier brzozowy lub fruktozę (zamiast białego cukru, czyli sacharozy).

Shutterstock

3

Smażona ryba z panierką jest ciężkostrawna, nasiąknięta tłuszczem (może wywołać zgagę) i tucząca (100 g panierowanego smażonego dorsza to 278 kcal, a 100 g wędzonego dorsza - 52 kcal). Tradycyjny karp jest tłustą rybą, więc oprócz niego zdecyduj się na chudsze gatunki ryb, np. morszczuka, mintaja lub solę. Zamiast smażyć (w głębokim tłuszczu 150 g ryby to 320 kcal), upiecz rybę (150 g - 120 kcal). Zwróć także uwagę na dodatki do śledzia, który i tak jest tłustą rybą. Zamiast zalewy z oleju lub majonezu, skrop go po prostu oliwą z oliwek i obłóż plastrami cebuli oraz kawałeczkami ogórka kwaszonego - tak na 100 g śledzia zaoszczędzisz ok. 130 kcal.

Shutterstock

4

To prawda, najsmaczniejsze są pierożki z zasmażką, skwarkami i uduszoną cebulką. Ale może przejdzie ci na nie apetyt, gdy dowiesz się, że pieróg (ok. 60 kcal; więcej te domowego wyrobu) ma tyle samo kalorii co jego 'tłusta zalewa'. Najlepiej więc serwuj pierożki prosto z wody.

Shutterstock

Reklama

5

Sałatka jarzynowa z majonezem to jedno z najzdrowszych dań na świątecznym stole. Jeśli chcesz, by nie dostarczała pustych kalorii, zamiast majonezu użyj jogurtu naturalnego. To naprawdę spora różnica: 100 g majonezu to nawet 150 kcal, a 100 g jogurtu naturalnego - zaledwie 70 kcal.

Shutterstock

6

Nie ma wigilii bez makaronu z makiem i bakaliami. Słodkie łazanki nie muszą być jednak kaloryczne. Wybierz makaron dwujajeczny (ma 364 kcal w 100 g, a czterojajeczny w 100 g - 383 kcal), zamiast cukru użyj miodu. Dodaj do makaronu mniej orzechów, a więcej migdałów i suszonych śliwek, fig lub daktyli (np. 25 g orzechów włoskich - 160 kcal, 25 g migdałów - 140 kcal, 25 g suszonych śliwek - 65 kcal i 25 g daktyli - 70 kcal).

Shutterstock

7

Pieczeń wieprzowa czy wołowa jest bardziej tucząca niż z indyka lub kurczaka. Dla porównania: plaster pieczonej polędwicy wieprzowej to 160 kcal, a plaster pieczonego filetu z piersi indyka - 110 kcal. Dlatego lepiej przygotowywać mięso drobiowe - świetnie komponuje się smakowo z suszonymi owocami lub warzywami, które dodatkowo usprawnią przemianę materii.

Shutterstock

Świąteczne menu, które obfituje w ZDROWE TŁUSZCZE? Proszę bardzo!

Ekolodzy proszą ludzi: Nie kupujcie żywych karpi

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję

Źródło Własne

Reklama

Reklama

Tematy: święta boże narodzenie dieta utyć potrawy świąteczne tuczy light odchudzanie kalorie

Drukuj

Skopiuj link

Zgłoś błąd na stronie

Oceń jakość naszego artykułu

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna

Powiedz nam, jak możemy poprawić artykuł.
Zaznacz określenie, które dotyczy przeczytanej treści:

Jest nieaktualna

Jest niedokładna

Nie dotyczy informacji, których szukam

Inny powód

Reklama

Reklama