7. Moda na superfoods
Moda na superfoods, czyli naturalną żywność zawierającą składniki wyjątkowo cenne dla organizmu człowieka, dotarła do naszego kraju stosunkowo niedawno, ale zadomowiła się na dobre. Polaków zaintrygowały egzotyczne nazwy i nieznane smaki takich produktów jak choćby spirulina, jagody acai i goji, nasiona chia czy grzyby szitake. –– podkreśla Konrad Gaca. – – zapewnia ekspert.
6. W badaniach na temat aktywności fizycznej Polacy wypadają poniżej średniej europejskiej
Z tegorocznych badań TNS wynika, że jedna trzecia Polaków nie podejmuje żadnej aktywności sportowej. To bardzo niepokojące statystyki. Na tle innych krajów europejskich wypadamy blado. Według Konrada Gacy, korzyści jakie przynosi aktywny tryb życia wciąż są przez nas niedoceniane. –
5. Dobra alternatywa dla cukru
Producenci żywności postanowili w ostatnim czasie wyjść naprzeciw konsumentom, którzy coraz częściej szukają nowych rozwiązań żywieniowych. W związku z tym, na rynku coraz wyraźniej widać obecność produktów, które mogą stanowić alternatywę dla białego rafinowanego cukru, takich jak stewia, ksylitol czy syrop z agawy. Zdaniem Konrada Gacy moda na zamienniki cukru to dobry trend. – – komentuje.
4. Obalenie mitu, że tłuszcz jest główną przyczyną otyłości
W 2014 roku, za sprawą amerykańskiego komitetu, który opracowuje państwowe wytyczne dotyczące diety, obalone zostały niektóre mity na temat tłuszczu. Wyniki ich badań nie wskazują na jakikolwiek zbawienny wpływ diet niskotłuszczowych na zdrowie. Dodatkowo, nie stwierdzono istotnego związku pomiędzy ilością spożywanego cholesterolu w pokarmach, a jego poziomem we krwi. Tak więc wpływ tłuszczu w pokarmach na otyłość okazał się być znacznie mniejszy niż wskazywano od kilkudziesięciu lat. Temat ten został nagłośniony w 2015 roku m.in. poprzez publikację w The New York Timesie – – stwierdza Konrad Gaca. – – podsumowuje ekspert. - – radzi Gaca.
3. Merytoryczna dyskusja o diecie bezglutenowej
Początkowo dyskusja wokół glutenu opierała się na jednoznacznej rekomendacji, że wszyscy powinni go unikać – czyli stosować dietę osób chorych na celiakię. Powodem tych zaleceń były wyniki badania z 2011 roku prof. Petera Gibsona z australijskiego Monash University. W roku 2014 profesor ponownie przyjrzał się problemowi i zaprzeczył własnym tezom – udowodnił, że gluten nie powoduje jednak żadnych problemów u osób zdrowych. - – mówi Konrad Gaca. Według niego sukces tej diety nie tkwi tak naprawdę w odstawieniu samego glutenu. – – przestrzega Gaca.
2. Ustawa sklepikowa
Wprowadzone 1 września rozporządzenie w sprawie sprzedaży zdrowej żywności w sklepikach szkolnych, przez wiele miesięcy było jednym z najburzliwiej komentowanych wydarzeń w kraju. Nowe regulacje i ich konsekwencje zyskały liczne grono zwolenników, jak i przeciwników. Zdaniem Konrada Gacy sama ustawa, jak i debata nad nią to znak, że coraz więcej osób dostrzega, jak ważnym i pilnym jest dziś problem otyłości. – – dodaje Konrad Gaca.
1. Zmniejszył się odsetek nastolatków z nadwagą i otyłością
Naukowcy od lat biją na alarm, że polskie dzieci należą do najszybciej tyjących w Europie. Na szczęście wyniki najnowszego badania HBSC , które ogłoszono w październiku 2015 wskazują, że w ciągu czterech lat (2010-2014) odsetek nastolatków z nadwagą i otyłością zmniejszył się w Polsce z 17% do 14,8%. – – stwierdza Konrad Gaca. – To jest moment, który pokazuje, że warto! Warto jest edukować młodych, zachęcać do chodzenia na w-f, rozmawiać o zdrowym stylu życia. Udało się powiedzieć STOP. Ale to tylko wygrana w małej bitwie. Walka o przyszłość polskich dzieci trwa nadal. Nie można spocząć na laurach – trzeba kontynuować akcje promujące dobre nawyki żywieniowe. Zdaniem Konrada Gacy tylko w ten sposób uda się nie tylko zatrzymać, ale odwrócić trend szerzenia się otyłości i nadwagi wśród młodych. –– podsumowuje Konrad Gaca.
