Śniadanie spożywamy pod dłuższej przerwie - kilkugodzinnym śnie. Powinno ono dostarczyć organizmowi do 25 procent potrzebnej na cały dzień energii. Jeżeli dziecko nie zje tego posiłku - gorzej funkcjonuje w szkole, spada jego wydolność fizyczna i umysłowa - mówi dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, profesor Mirosław Jarosz. Taki uczeń może mieć problemy z koncentracją, zapamiętywaniem, a nawet zachowywać się agresywnie.
Aby śniadanie było pełnowartościowe, musi spełniać odpowiednie kryteria - wyjaśnia profesor Jadwiga Charzewska. Powinno zawierać węglowodany złożone, najlepiej pełnoziarnisty chleb, produkty białkowe, mleczne oraz warzywa i owoce.
W ramach koalicji firm Partnerstwo dla Zdrowia realizowany jest Polsce program "Śniadanie daje moc". W 4 odsłonie akcji wzięły udział 142 tysiące uczniów z 7 tysięcy szkół podstawowych z całej Polski. Poprzez zabawę dzieci poznawały zasady zdrowego odżywiania.
