Tajemniczy gluten
Bóle brzucha, głowy, wysypka, uczucie ciągłego zmęczenia – to niektóre z objawów nadwrażliwości na gluten, na którą cierpi coraz więcej dorosłych. Problemy te mogą też dotyczyć dzieci. Rozwiązaniem jest odpowiednia dieta, ale jej przestrzeganie stanowi spore wyzwanie. - – wyjaśnia dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. - – dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE.
Zakazana lista
Osoby z celiakią - czyli nietolerancją glutenu czy alergią na to biało, ale także te, które mają niespecyficzną nadwrażliwość na białka glutenowe, powinny wyeliminować ze swojej diety produkty zawierające mąkę pszenną, razową i jęczmienną. Na zakazanej liście zakupów znajdą się więc m.in. płatki śniadaniowe, pieczywo, słodycze czy tradycyjny makaron, ale także produkty mleczne, tak lubiane przez dzieci parówki, a nawet piwo.
- – dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE.
Na co dzień
Pomimo, że lista jest całkiem szeroka, to w praktyce dieta bezglutenowa oznacza całkowitą zmianę zwyczajów żywieniowych i wprowadzenie do codziennego menu zupełnie innych potraw. Wymaga to dużej dyscypliny i pomysłowości, a także czasu. Ciekawą i zdrową alternatywą mogą być Dania Babci Zosi firmy SyS – seria zup i potraw na bazie ryżu i kaszy – smacznych i łatwych w przygotowaniu, które mogą stanowić uzupełnienie jadłospisu całej rodziny. Osoby, które chcą wyeliminować gluten, spokojnie mogą sięgnąć po takie Dania Babci Zosi jak: placki ziemniaczane klasyczne, z suszonymi pomidorami ze szpinakiem, barszcz ukraiński, botwinka, zupa grochowa, pomidorowa, koperkowa, kapuśniak, ryż z groszkiem i marchewką, z pomidorami i papryką, ze szpinakiem, jabłkami i rodzynkami oraz kasza gryczana z warzywami i z grzybami. Dania Babci Zosi powstają z naturalnych składników z wykorzystaniem procesu suszenia. Są wygodne i łatwe w przygotowaniu. W 15 minut można przygotować zdrowy i pożywny posiłek dla całej rodziny, także dla osób, które przestrzegają diety bezglutenowej.
Dieta dla najmłodszych
- – mówi pani dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska–Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Zapracowana mama może również sięgnąć po niezawodną zupę pomidorową z serii Dania Babci Zosi czy ryż z groszkiem i marchewką, który jest przysmakiem najmłodszych. Na słodki i zdrowy deser spokojnie może zaserwować ryż z jabłkami i rodzynkami. A cała rodzina na pewno z przyjemnością zje placki ziemniaczane z serii Dania Babci Zosi.
