Należy zbierać okazy tylko dobrze znanych gatunków, do których mamy pewność, że są jadalne - apeluje Magdalena Kapłan rzecznik Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie. - Powinniśmy zbierać grzyby rozwinięte, bo najwięcej zatruć występuje, kiedy zbieramy małe grzybki. Trudno wtedy rozpoznać gatunek.

Reklama

Jeśli nie mamy pewności co do gatunku znalezionego grzyba, warto zasięgnąć rady grzyboznawcy. - W każdym oddziale Sanepidu możemy spotkać się z takim ekspertem, który oceni okazy z naszego koszyka - dodaje Magdalena Kapłan.

Grzyby nie powinny być spożywane przez dzieci i osoby starsze.

W ubiegłym roku w województwie zachodniopomorskim 9 osób zatruło się grzybami. Jedna osoba, która wymagała przeszczepu wątroby po zjedzeniu muchomora sromotnikowego, zmarła.