Do takich wniosków doszli naukowcy z Emory University School of Medicine. Badali oni mechanizm działania probiotyków. Okazało się, że probiotyczne bakterie prowadzą do produkcji reaktywnych form tlenu i wywołują niewielki stres oksydacyjny, co przyspiesza proces gojenia drobnych ubytków w nabłonku jelit.
Naukowcy wykazali dobroczynne działanie bakterii Lactobacillus rhamnosus w hodowlach komórkowych oraz w uszkodzonym przez chemikalia przewodzie pokarmowym żywych myszy. (L. rhamnosus występują naturalnie w ludzkich jelitach i często bywają wykorzystywane jako probiotyk; są również spokrewnione z pałeczkami występującymi w sfermentowanych produktach spożywczych, m.in. w jogurtach).
Odkrycie naukowców może przyczynić się do opracowania skutecznych terapii dla wcześniaków z martwiczym zapaleniem jelit, jak również dla dorosłych z chorobami przewodu pokarmowego.
