Zdrowie - Diety

Karpia jada się głównie w Boże Narodzenie. Kiedy ta ryba trafiła na polskie stoły? Skąd się bierze jego mulisty posmak? Jak wybrać idealnego karpia?

O tym, dlaczego apetyt oszukuje tylko dorosłych i dlaczego lepiej nie kłaść się głodnym spać, rozmawiamy z Agatą Ziemnicką-Łaską, dietetykiem.

- Działają antybakteryjnie, antygrzybiczo, antywirusowo i antypasożytniczo - powiedziała w "Dzień Dobry TVN" o goździkach dietetyk Danuta Myłek. W jakiej formie jest najlepszy goździk? Dlaczego dyplomowany coach zdrowia Agnieszka Cegielska trzyma goździki w swojej sypialni? - Goździki fantastycznie radzą sobie z infekcjami dróg oddechowych - zaznaczyła w studiu programu. Z czym je łączyć?

Ryż to produkt spożywczy, który zaspokaja potrzeby jednej trzeciej ludności świata. Jedni twierdzą, że sprzyja nadwadze przez wysoką kaloryczność, inni, że jest zbawienny na diecie lekkostrawnej. Dietetycy są jednak zgodni, że ryż to doskonałe źródło energii. Jest bowiem bogaty w niezwykle potrzebne węglowodany złożone. Jakie jeszcze ma zalety?

Co wspólnego może mieć człowiek z rybą? Wydaje się że niewiele. Nie tylko na pierwszy, ale nawet na drugi i trzeci rzut oka różnimy się przecież niemal w każdym elemencie. Ale okazuje się, że właśnie rybom możemy zawdzięczać skuteczne powstrzymanie oznak upływającego czasu!

- Zawsze lubiłam historię i zawsze lubiłam gotować - powiedziała w kuchni "Dzień Dobry TVN" Anna Włodarczyk. Dziennikarka i blogerka kulinarna sięgnęła po ponad stuletnie przepisy. Włodarczyk przygotowała: skorzonerę z wody, forszmak, kremową brukselkę oraz imbirki.

Kawa pita o poranku znakomicie poprawia nastrój, tuż przed pracą – wzmaga koncentrację, zaś systematycznie i w umiarkowanej ilości – korzystnie wpływa na zdrowie.

Niełatwo oprzeć się świątecznym potrawom. Bożonarodzeniowe biesiadowanie często zostawia po sobie ślad, a są nim zbędne kilogramy. Poznaj sposoby na to, aby jeść ze smakiem podczas zbliżających się świąt.

Katarzyna Bosacka wyjaśniła w "Dzień Dobry TVN", jaki jest skład żelków, które tak chętnie jedzą dzieci. Co nadaje im kolor? Czy kwaśne żelki mają mniej cukru?

Obowiązkowo dodajemy go do szarlotki, pieczonych jabłek, ale świetnie smakuje również z gorącą czekoladą i deserami. Cynamon jest często używaną przyprawą w kuchni Polaków. I dobrze, bo ma moc zalet.

Osoby, które mają odpowiedni poziom magnezu, rzadziej doświadczają udaru, cukrzycy i chorób serca.

W obecnych czasach na rynku pojawiło się bardzo wiele produktów oznaczonych kuszącym dopiskiem „light” – przetworów mlecznych, majonezów, napojów. Chętnie je wybieramy w nadziei, że są lepsze dla naszego zdrowia i figury niż ich tradycyjne odpowiedniki. Ale czy hasło to rzeczywiście coś znaczy? Czy jest jedynie hasłem marketingowym? Czym tak naprawdę jest żywność „light”?

W jesienno-zimowym sezonie niezwykłą popularnością cieszą się herbaciane napary, wyróżniające się pozytywnym oddziaływaniem na zdrowie. By móc w pełni korzystać z ich dobroczynnych właściwości, warto zapoznać się z zasadami właściwego parzenia. Jak należy przyrządzać najpopularniejsze odmiany?

Takie zalecenia lubimy – jedz codziennie garść, czyli około 20 g, orzechów dziennie, by zapobiec przewlekłym schorzeniom.

- Chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej, zapobiega zaćmie, jaskrze - powiedziała w "Dzień Dobry TVN" o aronii dr Danuta Myłek, dietetyk, alergolog. - Polska jest największym producentem soków z aronii na świecie - podkreśliła w studiu programu dyplomowany coach zdrowia Agnieszka Cegielska. Do czego można dodawać sok z aronii?

Gorąca woda z imbirem, woda z cytryną czy zielona herbata? Czym zastąpić poranną kawę? W "Dzień Dobry TVN" dziennikarka i autorka bloga o zdrowym życiu Agata Puk zdradziła kilka pomysłów. Jaka herbata zawiera tyle kofeiny, co jedno espresso?

Jak jeść zdrowo kiedy tradycyjne świąteczne menu obfituje w tłuszcze? Wbrew pozorom recepta tkwi nie tylko w umiarze.

Żel wytworzony z alg morskich zamiast tłuszczu? Nad takim rozwiązaniem pracują naukowcy, którzy chcą zmniejszyć kaloryczność produktów spożywczych. Zamiennik tłuszczu w smaku ma przypominać ten prawdziwy. W pierwszej kolejności będzie stosowany np. w margarynie.

Jak schudnąć przed Sylwestrem, nie narażając przy tym na szwank swojego zdrowia? - Zdrowy sposób odżywiania się to jest połączenie indywidualnego planu żywieniowego i treningów personalnych - zaznaczyła dietetyk Anna Jelonek. Joanna Brzezińska, która prowadzi portal z treningami online, podpowiedziała, jakie ćwiczenia warto wykonać. Czego unikać w diecie?

- Składnik, którego jest najwięcej powinien się znajdować na początku listy - zaznaczyła w "Dzień Dobry TVN" Katarzyna Bosacka, prowadząca program "Wiem, co jem i wiem, co kupuję". Jak wybierać czekoladę dla dzieci?