Zdrowie - Diety

Wyniki najnowszych badań japońskich naukowców spodobają się zwłaszcza dzieciom. Otóż okazuje się, że warto na pierwszy posiłek wybrać lody.

Dzięki programowi upowszechniania wiedzy o zdrowym żywieniu i aktywności fizycznej udało się doprowadzić do spadku występowania nadwagi i otyłości w szkołach oraz dotrzeć do milionów konsumentów – posumowali w piątek w Warszawie eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia.

Nowy Rok sprzyja składaniu różnorakich postanowień. Wśród nich, jedno z najczęściej powtarzających się dotyczy rozpoczęcia diety. Jednak zdaniem specjalistów z Centrum Dietetyki Stosowanej nie warto czekać z przystąpieniem do jego realizacji aż do stycznia. Dodatkowo właśnie teraz powinien pomyśleć o tym każdy, kto chciałby pozytywnie odmienić swój wygląd z myślą Balu Sylwestrowym.

Blogerka kulinarna Marta Dymek pokazała w "Dzień Dobry TVN", jak zrobić hummus. Jakie składniki są potrzebne? Lepszy jest hummus domowy czy sklepowy? Wyjaśniła to w studiu programu prowadząca program "Wiem, co jem i wiem, co kupuję" Katarzyna Bosacka. Powiedziała też, jakie zdrowotne właściwości ma to danie. Skąd popularność hummusu?

Spożywanie dużej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych zwiększa ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową serca - potwierdzają to najnowsze wyniki badania przeprowadzonego przez naukowców z Harvard T.H. Chan School of Public Health, opublikowane przez prestiżowy magazyn naukowy "British Medical Journal".

Sposób odżywiania ma ogromne znaczenie dla zdrowia i urody. Nie da się zachować promienistej i gładkiej skóry, jeśli nie dostarczymy jej wszystkich potrzebnych składników. Co jeść, żeby mieć piękną cerę?

Imbir potrafi solidnie zadbać o nasze zdrowie, ma właściwości rozgrzewające i odchudzające. Kto szczególnie powinien po niego sięgać?

To doskonałe źródło witamin i minerałów. Pomagają one zachować młody wygląd, poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci. Burak szczególnie polecany jest kobietom ciężarnym i w wieku rozrodczym. Dlaczego warto pić sok z buraków w okresie jesienno-zimowym?

Oprócz wspomagania układu odpornościowego, jest ona także doskonałym źródłem potasu, wapnia, fosforu i magnezu. Sprawdźcie w jakiej formie powinno się ją przyjmować.

Warto wiedzieć, które produkty wzmagają problem nietrzymania moczu, a które pomagają go pokonać.

Co zawiera czarnuszka, czego nie ma żadna inna roślina? Wyjaśniła to w rozmowie z Agnieszką Cegielską z "Dzień Dobry TVN" dr Danuta Myłek. - Grasica i zależne od niej limfocyty ulegają poprawie, jeżeli spożywamy nasiona, bądź olej z czarnuszki - powiedziała dietetyk i alergolog. Jakie właściwości ma czarnuszka? Coach żywienia Agnieszka Mielczarek zdradziła przepisy, w których można wykorzystać tę roślinę.

Drugie śniadanie to szybki posiłek, który nie wymaga dużego wysiłku. Przygotowując je rodzice chcą mieć jednak pewność, że dziecko spożywa nie tylko coś smacznego, ale zdrowego i pełnowartościowego. Jednocześnie jesienią warto zadbać o odporność, a praca układu odpornościowego jest mocno uzależniona od dostarczania niezbędnych kwasów tłuszczowych. Jakie tłuszcze powinno zatem zawierać drugie śniadanie malucha, aby było jak najbardziej odżywcze i dostosowane do dziecięcych potrzeb?

Czym jest leptyna i gdzie się znajduje? Jaki ma związek z otyłością?

Pieczarki są dostępne przez cały rok, dzięki czemu ich dobrodziejstwo mamy na wyciągnięcie ręki. Grzyby bogate są w minerały, takie jak: potas, fosfor, miedź i selen, magnez, żelazo oraz cynk. 100 g pieczarek to zaledwie 20 kalorii. Regularne spożywanie tych grzybów znacznie poprawia pamięć i zdolność skupiania się. Dlaczego jeszcze warto je jeść?

Kapusta przez większość z nas uważana jest za ciężkostrawną, ale nic bardziej mylnego! Ciężkostrawne są potrawy, do których serwuje się dodatki takie jak golonka czy bigos. Kapusta kiszona świetnie sprawdzi się podczas odchudzania. 100 g to zaledwie 16 kcal. Jednak powinny jej unikać osoby o wrażliwych żołądkach.

Czosnek to jedna z najstarszych roślin, o której pisał nawet sam Hipokrates. Z czym łączyć tę bylinę, aby zneutralizować jej zapach? Czy warto kupować czosnek z Chin?

- Musimy nauczyć się wybierać pieczywo, które ma największą zawartość witamin i składników mineralnych - podkreśliła w "Dzień Dobry TVN" Aneta Łańcuchowska. Czy pieczywo orkiszowe jest zdrowsze od zwykłego? Co zawiera? Dietetyk wyjaśniła też, jaka mąka jest najzdrowsza.

Lidia Krzemińska to witrażystka, którą odwiedził Mikołaj Rey z "Dzień Dobry TVN". - Kontynuuję tradycję rodzinną - powiedziała. Jakie są minusy jej pracy? - Chemia i metale ciężkie - zaznaczyła Krzemińska. Rey zaproponował artystce potrawę, która wyeliminuje z jej organizmu szkodliwe substancje. Co to było za danie? W studiu programu podróżnik kulinarny wyjaśnił, w jakich produktach znajdują się metale ciężkie.

Masło orzechowe, zaraz obok bekonu i pancake'ów jest najpopularniejszym przysmakiem pojawiającym się na amerykańskich stołach podczas śniadań. A jak wybrać dobre masło? Kupić je w sklepie, czy przygotować w domu?

Myjąc warzywa i owoce przed jedzeniem, usuwamy z nich piach i błoto, ale także larwy pasożytów, np. tasiemca. Dokładne wypłukanie pod bieżącą wodą pozbawi rośliny środków ochrony przed pasożytami czy szkodliwych resztek nawozów sztucznych. Umyte warzywa i owoce należy odsączyć na sitku lub ociekaczu, nie trzymać ich długo w wodzie, bo stracą smak.