Aby obniżyć stan zapalny u chorych na alzheimera, warto do ich codziennego menu wprowadzić winogrona, gorzką czekoladę, czerwone wino. Produkty te obfitują w resweratrol - silny przeciwutleniacz, zwalczający wolne rodniki. Już wielokrotnie dowiedziono jego działanie antynowotworowe i wspomagające leczenie cukrzycy oraz nadwagi. Tym razem amerykańscy naukowcy z Georgetown University Medical Center zaobserwowali, że uszczelnia on barierę krew-mózg, co chroni mózg przed przenikaniem do niego szkodliwych cząsteczek niszczących neurony i wywołujących stan zapalny.
W badaniu wzięli udział pacjenci z alzheimerem. U tych, którzy zażywali pigułki zawierające resweratrol, choroba postępowała wolniej w porównaniu z wolontariuszami zażywającymi placebo.
Wyniki badań zostały zaprezentowane na tegorocznej międzynarodowej konferencji Alzheimer's Association w Toronto w Kanadzie.
