Cytrusowe orzeźwienie
Przekonanie, że podczas zimowych wieczorów najlepiej rozgrzeje nas herbata z cytryną to mit! Dlaczego? – – mówi Anna Chrzanowska, dietetyk z Naturhouse. Wśród owoców wyróżniających się działaniem wychładzającym organizm, warto wymienić również: melony, gruszki, jabłka, mango i brzoskwinie.
Chłodna zieleń
Podpowiedzią, po jakie produkty warto sięgać podczas upałów, może być ich… kolor. Ogórek, szpinak, sałata, cukinia – łączy je kolor zielony i efekt chłodzenia. – – radzi dietetyk z Naturhouse.
Przede wszystkim woda
Najważniejszą zasadą podczas upałów jest regularne picie płynów – min. dwóch litrów dziennie. Mogą to być świeżo wyciskane soki, herbaty ziołowe, a przede wszystkim woda bogata w składniki mineralne. Nie sięgajmy po wody z obniżoną zawartością sodu – pierwiastek ten tracimy wraz z poceniem się. –– podpowiada dietetyk.
Na upalne dni - przepisy polecane przez dietetyka Naturhouse
Woda Barleya
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej
- 8 szklanek wody
- 1/4 szklanki soku z cytryn
- 1/2 szklanki soku z limonek
-1/2 szklanki cukru pudru
- można dodać startą skórkę z 1 cytryny
Przygotowanie: Kaszę wsypać do garnka z wodą. Gotować przez ok. 30 minut, aż ubędzie połowa płynu. Po tym czasie zdjąć z ognia i przecedzić przez drobne sitko. Do wody dodać soki i cukier. Całość dokładnie wymieszać. Można dodać startą skórkę z cytryny. Tak przygotowaną wodę wstawić do lodówki. Podawać schłodzoną, z lodem i plasterkiem cytryny lub limonki.
Chłodnik ze świeżego ogórka
Składniki:
- duży świeży ogórek
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 250 ml kefiru
- kilka listków mięty
- sok z 1 niedużej cytryny/limonki
- pieprz i sól do smaku
- koperek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Ogórka obrać, pokroić na małe kawałki i zmiksować z jogurtem i kefirem. Dodać sok z cytryny, pieprz i sól. Opcjonalnie dodać posiekany koperek. Wstawić do lodówki, podawać na zimno z listkami świeżej mięty.
