W Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie zorganizowano konferencję w ramach szwajcarsko-polskiego programu współpracy w tym zakresie.
Liczba osób otyłych rośnie w naszym kraju i według szacunków w 2035 roku będzie to 33 procent osób w wieku 17 - 79 lat. W związku z tym, rośnie liczba chorych na cukrzycę i nadciśnienie.
Doktor Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia mówi, że w walce z nadwagą ważne jest czytanie etykiet na opakowaniach z żywnością. Według niej, jeśli już sprawdzamy skład produktu to szukamy dodatków z oznaczeniem E. Natomiast celem programu jest uświadomienie konsumentom, że im więcej tłuszczu jest w żywności, tym większa jest jej wartość energetyczna, która powoduje tycie.
Profesor Iwona Traczyk z Instytutu podkreśla, że przede wszystkim musimy wiedzieć co mamy jeść. Najmniej korzystne są kwasy nasycone zawarte w tłuszczach zwierzęcych, kwasy nienasycone występują w tłuszczach roślinnych, olejach i nasionach. Dieta nie powinna też zawierać zbyt dużo soli i cukrów prostych.
Zgodnie z unijnymi przepisami, od 2016 roku na wszystkich opakowaniach z żywnością będą podawane składniki odżywcze - dodaje profesor Hanna Kunachowicz z Instytutu.
Szwajcarsko-polski Program Współpracy w zakresie walki z otyłością kosztuje ponad 5 milionów franków szwajcarskich. Polskie ministerstwo zdrowia daje 15 procent tej sumy. Program będzie prowadzony do 2016 roku.
Komentarze (3)
Pokaż:
NajnowszePopularneNajstarszeTo zdjęcie nie obrazuje sytuacji "wiódł ślepy kulawego dobrze im się działo".
To zdjęcieobrazuje tragiczną sytuację: 'Wiódł niewidomy ślepego, źle im się działo.
Może winę za otyłość społeczeństwa ponosi medycyna, wraz ze swoimi jedynie słusznymi naukowymi rekomendacjami?
Może nad łaknieniem nie da się panować siłą własnej woli?
Może objawy hipoglikemii dające uczucie niepokoju, uczucie zagrożenia życia , są mocniejsze od silnej woli pacjenta?
Może rady: " mniej żryj, więcej się ruszaj" skierowane do otyłej osoby są tak samo absurdalne, jak rada osobie z nadciśnieniem: "ogranicz siłą swojej woli częstość skurczów serca, to ciśnienie spadnie"?
O wpływie infekcji ustrojowych na metabolizm, i o winnych występowania tych infekcji w ludzkich organizmach, można przeczytać w publikacji:
http://system.salon24.pl/492776,list-otwarty-do-ministra-zdrowia-bartosza-arlukowicza