Znawcy zdrowego stylu życia podkreślają wyższość produktów organicznych nad całą resztą. Jednak, jak wskazują najnowsze badania, mają one taką samą wartość odżywczą, jak produkty nieorganiczne...
Badania na uniwersytecie Stanforda wskazały, że organiczne produkty zawierają taką samą ilość witamin, jak te bez etykietki "organiczny". W przypadku mleka wykazano tę samą ilość białka i tłuszczu, zaznaczając, że w mleko organiczne ma w sobie więcej kwasów omega-3.
- wyjaśnia dr Bravata, jeden z autorów badań.
Mówiąc o organicznych produktach mamy na myśli te, które nie są modyfikowane genetycznie i uprawiane bez użycia chemicznych wspomagaczy. Oczywiście cena takich upraw przekłada się na cenę płodów rolnych, które zwykle są droższe niż te spotykane w marketach.
- podkreśla prof. Alan Dangour.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło PAP
Powiązane