Ze studium uczonych z Wydziału Medycyny Uniwersytetu w Porto wynika, że miedź, która jest niezbędnym pierwiastkiem prawidłowego funkcjonowania organizmu, występując w nadmiarze działa na komórki ludzkie w sposób podobny do promieniowania ultrafioletowego. "Przesyt miedzi, podobnie jak nadmiar promieni UV, osłabia komórki" - ostrzegają badacze.
Według portugalskich badaczy, nadmiar miedzi w organizmie obserwowany jest także często u osób z chorobami wątroby oraz układu nerwowego. Wysokie wskaźniki tego metalu występuje u pacjentów cierpiących na Alzheimera.
Jak poinformowali portugalscy naukowcy, kolejnym etapem badań będzie praca nad opracowaniem metod obniżania zawartości miedzi w zestarzałych komórkach ludzkich.
Miedź występuje powszechnie w wielu organizmach roślinnych i zwierzęcych. Związki tego pierwiastka obecne są m.in. w kakao, ostrygach, wątrobie, orzechach oraz w suszonych pomidorach.
Czytaj także: Jeden kieliszek dziennie przedłuża życie >>>
