Poseł Niesiołowski miał rację. Warto jeść szczaw

11 marca 2013, 22:41

**Rośnie dziko na łąkach i w zaroślach. Ale jest też odmiana uprawna szczawiu. Można jeść go od razu po zerwaniu. Wtedy jest najsmaczniejszy - ma orzeźwiający, kwaskowaty smak** / Shutterstock

Stefan Niesiołowski słowami o jedzeniu szczawiu rozpętał burzę w mediach i ściągnął na siebie gromy. Postanowiliśmy sprawdzić, co kryje się w listkach, którymi jako dziecko zajadał się poseł PO. Czy szczaw jest pożywny i zdrowy?

1 Już w średniowieczu stosowano szczaw jako lekarstwo na gorączkę. Obecnie znane są jego inne prozdrowotne właściwości

Shutterstock

2 Szczaw pobudza apetyt. Jest dobrym "lekarstwem" dla niejadków

Shutterstock

3 Szczaw działa moczopędnie. Pomaga także w oczyszczaniu organizmu z toksyn

Shutterstock

4 Szczaw działa krwiotwórczo. Jego właściwości docenią chorzy na anemię

Shutterstock

Reklama

5 Szczaw obfituje w witaminę C (m.in. wzmacnia odporność) i prowitaminę A(m.in. dba o wzrok i zdrową skórę). Zawiera dużo wapnia i magnezu

Shutterstock

6 Szczaw jest bogaty w kwas szczawiowy, przez co trzeba jeść go w ograniczonych ilościach. Powinny go unikać osoby, które mają kamienie nerkowe lub problemy z woreczkiem żółciowym, jak również reumatyzm

Shutterstock

7 Młode liście szczawiu można jeść na surowo. Łodygi warto dodawać do sosów i zup. W Polsce najpopularniejsza jest zupa szczawiowa. Aby zneutralizować szkodliwe działanie szczawianów, warto do zupy dodawać śmietanę lub jogurt naturalny