Jajka na bekonie - znakomity pomysł na śniadanie. Są dowody

17 października 2014, 18:51

Ten tekst przeczytasz w 1 minutę

Jedz dużo węglowodanów na śniadanie. Badania wykazały, że ludzie, którzy wyeliminowali węglowodany z diety częściej mają problemy z pamięcią, niż ci, które je spożywają. Dlaczego? "Komórki mózgowe potrzebują węglowodanów, które są wprowadzane do organizmu wraz z glukozą" - mówi autor badań dr Robin Kanarek z Tufts University. Polecamy pieczywo pełnoziarniste i inne węglowodany złożone, trawione wolniej, aby dostarczyć stabilniejszy "strumień" glukozy do organizmu. Przykładowo: pełnoziarniste bułeczki lub kromka chleba tostowego z jajecznicą; do tego filiżanka herbaty owocowej. Dzięki takiemu śniadaniu szare komórki są od rana na wysokich obrotach./Shutterstock

Lubisz witać dzień jajecznicą z bekonem? Wspaniale. Takie śniadanie nie tylko wprawi cię w znakomity nastrój, ale również pomoże utrzymać szczupłą sylwetkę.

Naukowcy z University of Missouri w Stanach Zjednoczonych przekonują, że śniadanie bogate w białko podnosi poziom dopaminy w mózgu. Hormon ten reguluje apetyt, zapobiega atakom wilczego głodu i w efekcie chroni przed otyłością. Na jego niedobór narażone są osoby, które rezygnują z jedzenia śniadań.

Nie lubisz jajecznicy? W takim razie zjedz rano fasolkę po bretońsku. Takie danie syci na długo i odbiera apetyt na wysokokaloryczne przekąski oraz słodycze.

Wyniki badań z udziałem młodych kobiet w średnim wieku 19 lat zostały opublikowane na łamach „Nutrition Journal”.

Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>