Organizatorka akcji Barbara Groele podkreśla, że w ciągu 6 lat o 10 procent wzrosła świadomość Polaków dotycząca zdrowego stylu życia i zbilansowanej diety bogatej właśnie w warzywa i owoce, ale jest jeszcze dużo do zrobienia.
Profesor Maria Koziołkiewicz dziekan wydziału biotechnologii i nauk o żywności Politechniki Łódzkiej podkreśla, że warzywa i owoce pomagają nam utrzymaniu zgrabnej sylwetki i zdrowia. Zawierają składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: witaminy, mikroelementy oraz błonnik pokarmowy.
Eksperci zalecają 5 porcji dziennie warzyw, owoców lub soku. Jedna porcja to mniej więcej tyle, ile mieści się w dłoni. Może być to jabłko, pomidor, kilka truskawek czy szklanka 100 procentowego soku.
Więcej informacji o kampanii oraz porady dotyczące zdrowego odżywiania można znaleźć na stronie internetowej www.5porcji.pl
