Cydr zawiera w sobie naturalne substancje roślinne, które pomagają chronić przed rakiem oraz chorobami serca. Napój ten, posiadający bogate tradycje, od dawna był uważany za korzystny dla zdrowia, jednak jak dotąd brakowało konkretnych dowodów na potwierdzenie tej tezy.
Jak kieliszek czerwonego wina
Naukowcom udało się jednak wreszcie odkryć i stwierdzić w cydrze wysoki poziom przeciwutleniaczy polepszających stan zdrowia. Taką samą dawkę przeciwutleniaczy dostarcza kieliszek czerwonego wina, powszechnie uznawany za korzystny dla funkcjonowania naszego organizmu.
Naukowcy z Brewing Research Institute stwierdzili: .
Jeszcze bardziej zyska na popularności?
Oddzielne badania na wybranej grupie pijącej cydr w Instytucie Badań Żywności w Norwich wykazały, że przeciwutleniacze są natychmiastowo wchłaniane do krwi, zwiększając korzyści dla stanu zdrowia.
Czy taki przełom w badaniach może zmienić postrzeganie cydru na polskim rynku? - - mówi Kamil Mazuruk z Dzik Polski Cydr, marki naturalnego i świeżego cydru dostępnego prosto z nalewaka w popularnych restauracjach i pubach.
John Thatcher, prezes angielskiego Krajowego Związku Producentów Cydru powiedział kiedyś:
