Siłą pomidorów jest przede wszystkim duża zawartość likopenu – naturalnego barwnika o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Wiele badań naukowych dowiodło, że likopen chroni przed rakiem i chorobami układu krążenia.
Tym razem brytyjscy naukowcy sprawdzili, jakie efekty może przynieść codzienna kuracja lekami zawierającymi ekstrakt z pomidorów, czyli obfitującymi w likopen. Do swego eksperymentu zaprosili 72 dorosłych - połowa z nich miała choroby serca, a inni byli zdrowi. Wolontariusze losowo przyjmowali albo pigułki z pomidorów, albo placebo. U pierwszych z nich naukowcy zaobserwowali poprawę funkcjonowania układu krążenia i mniejsze ryzyko zawału oraz udaru.
Dietetycy zauważają, że dieta śródziemnomorska - tak korzystnie wpływająca na zdrowie i kondycję organizmu – jest bogata właśnie w pomidory.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
