Subskrybuj nas na Youtube
Brytyjscy naukowcy poprosili 49 dorosłych wolontariuszy, by przez sześć tygodni jedli śniadanie przed 11 lub po 12.
29 osób było szczupłych, zaś 20 otyłych. Grupa „śniadaniowa” spożywała 350 kcal w ciągu dwóch godzin od przebudzenia i co najmniej 700 kcal do godziny 11.
Następnie u wszystkich kontrolowano wagę ciała i przeprowadzano badania krwi. Okazało się, że poranny posiłek pomaga regulować metabolizm i w efekcie zmniejsza ryzyko otyłości. Do tego sprzyja utrzymaniu prawidłowego poziomu insuliny, która kontroluje poziom cukru we krwi – zapobiega cukrzycy i chorobom serca. Natomiast jego pominięcie zwiększa ryzyko cukrzycy i chorób serca. U osób, które nie przepadają za śniadaniami, zaobserwowano wyższy poziom cholesterolu we krwi i tendencję do rozwoju miażdżycy.
Trzeba też pamiętać, ze śniadanie zapewnia energię potrzebną organizmowi rano, po nocnym odpoczynku. Jeśli jej nie dostarczamy, rośnie ryzyko nie tylko gorszego samopoczucia, ale i przejadania się w ciągu dnia. Dlatego, paradoksalnie, osoby, które rezygnują z pierwszego posiłku, zamiast tracić masę ciała, zyskują ją.
Wyniki badań zostały opublikowane na łamach „Journal of Physiology”.
