Sałatka z pokrzywy? Tak, świetna na anemię!

2013-07-16 08:15 | Aktualizacja: 08:15
Pokrzywa pomaga zwalczyć anemię

Pokrzywa pomaga zwalczyć anemię / Shutterstock)

To nie jest zwyczajny chwast, lecz zioło o silnych właściwościach prozdrowotnych. Jeśli zbierzesz je z łąk z dala od ulic, możesz przygotować pożywną sałatkę.



Liście pokrzywy to cenne źródło wielu witamin, w tym przede wszystkim C, E, A, K i z grupy B. Poza tym obfitują w żelazo. Dzięki temu pomaga zwalczyć anemię, zaburzenia pracy układu krwionośnego oraz problemy z krwotokami z nosa. Jej właściwości doceniają osoby z wysokim poziomem cholesterolu i cierpiące na napady kaszlu.

Pokrzywę można zaparzać i pić z niej napar. Albo przygotowywać z niej dania i pożywne sałatki.

Młodą pokrzywę (taka parzy słabiej) należy dobrze umyć i zalać wrzątkiem, a następnie posiekać i dodawać np. do ugotowanego makaronu lub puree ziemniaczanego. Smak poprawi odrobina majonezu lub jogurtu greckiego z czosnkiem i innymi przyprawami.

Sparzone listki można też mieszać z pomidorami koktajlowymi i szczypiorkiem, a na koniec skropić octem jabłkowym. Ta lekka sałatka jest dobrą propozycją dla osób na diecie odchudzającej.

Wykwintnym daniem obiadowym może być zupa z pokrzywy. Należy ugotować pokrzywę w małej ilości wywaru warzywnego i zmiksować, a następnie dodać do ugotowanej wody z kostką rosołową. Doprawić słodką śmietaną i podawać z białym serem pokrojonym w kostkę.

Quiz

Co wiesz o witaminach?

Witaminy są składnikami niezbędnymi dla zachowania zdrowia. Nie wytwarza ich organizm, więc muszą być dostarczane z pożywieniem lub w postaci preparatów farmaceutycznych. Sprawdź, co o nich wiesz.

Rozpocznij Quiz

zobacz pozostałe quizy »





Źródło: dziennik.pl
Podziel się:
Znajdź Dziennik.pl na:FBgoogle plusetwitter
Wypowiedzi: 4
  • ~satyr2013-07-17 12:57

    Zapomniano "dodać" że na "reumatyzm", najlepiej wejść "nago" w pokrzywy (leczą jak "poparzą").

  • ~Sałatka im. Niesłolowskiego2013-07-16 16:33

    Pokrzywy i szczaw bo ukradli ***** Tuskowi 24 miliardy

  • ~NIE WIEM CZY POKRZYWA KEST NA LISCIE PO2013-07-16 15:48

    A JA POPIERAM PO I WOLE SALATKE Z MIRABELEK I ZYPE SZCZAWIOWA

  • ~Ewa Kunert2013-07-16 14:27

    A nie poparzy krtani i przełyku???


Uwaga, Twój komentarz może pojawić się z opóźnieniem do 10 minut.
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.

Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!
Prognoza pogody i program TV