Sałatka z pokrzywy? Tak, świetna na anemię!

| Aktualizacja:
X

To nie jest zwyczajny chwast, lecz zioło o silnych właściwościach prozdrowotnych. Jeśli zbierzesz je z łąk z dala od ulic, możesz przygotować pożywną sałatkę.

Liście pokrzywy to cenne źródło wielu witamin, w tym przede wszystkim C, E, A, K i z grupy B. Poza tym obfitują w żelazo. Dzięki temu pomaga zwalczyć anemię, zaburzenia pracy układu krwionośnego oraz problemy z krwotokami z nosa. Jej właściwości doceniają osoby z wysokim poziomem cholesterolu i cierpiące na napady kaszlu.

Pokrzywę można zaparzać i pić z niej napar. Albo przygotowywać z niej dania i pożywne sałatki.

Młodą pokrzywę (taka parzy słabiej) należy dobrze umyć i zalać wrzątkiem, a następnie posiekać i dodawać np. do ugotowanego makaronu lub puree ziemniaczanego. Smak poprawi odrobina majonezu lub jogurtu greckiego z czosnkiem i innymi przyprawami.

Sparzone listki można też mieszać z pomidorami koktajlowymi i szczypiorkiem, a na koniec skropić octem jabłkowym. Ta lekka sałatka jest dobrą propozycją dla osób na diecie odchudzającej.

Wykwintnym daniem obiadowym może być zupa z pokrzywy. Należy ugotować pokrzywę w małej ilości wywaru warzywnego i zmiksować, a następnie dodać do ugotowanej wody z kostką rosołową. Doprawić słodką śmietaną i podawać z białym serem pokrojonym w kostkę.

Udostępnij na Facebooku
    • ~NIE WIEM CZY POKRZYWA KEST NA LISCIE PO
      2013-07-16 15:48
      A JA POPIERAM PO I WOLE SALATKE Z MIRABELEK I ZYPE SZCZAWIOWA
    • ~NIE WIEM CZY POKRZYWA KEST NA LISCIE PO
      2013-07-16 15:48
      A JA POPIERAM PO I WOLE SALATKE Z MIRABELEK I ZYPE SZCZAWIOWA
    • ~Sałatka im. Niesłolowskiego
      2013-07-16 16:33
      Pokrzywy i szczaw bo ukradli ***** Tuskowi 24 miliardy
    AutorUwaga, Twój komentarz może pojawić się z opóźnieniem do 10 minut. Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.