Bogatym źródłem witaminy K są brokuły, rzepa, szpinak, ogórek, sałata, lucerna, a także owoce awokado, jajka czy olej sojowy - te produkty powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie.
- - zauważa dr Susan E. Brown. I wyjaśnia, że witamina K pełni ważną rolę w powstawaniu właściwej formy osteokalcyny - białka występującego w tkance kostnej. Odpowiednie jej spożycie zmniejsza ryzyko złamań czy rozwoju osteopenii.
Witamina K odgrywa rolę w gospodarce wapniowej i mineralizacji tkanek, hamuje rozwój raka piersi, jajnika, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerki. Jednocześnie zapewnia odpowiednią krzepliwość krwi. Jest również cennym składnikiem w pielęgnacji cery naczynkowej.
- - radzi dr Susan E. Brown.
Specjalistka przestrzega jednak, nadmiar witaminy K może prowadzić do niedokrwistość, nadmiernego wydzielania potu czy uczucia gorąca.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
