Grzyby marynowane to jeden z łatwiejszych sposobów na przechowanie tych pyszności znalezionych w lesie. Weki można dodawać do kotletów, pieczeni czy ryb. Jak je przygotować?
Jak przygotować grzyby marynowane? Na początku zaopatrz się w 1 kg zdrowych i jędrnych grzybów. Do tego potrzebne będą 3 cebule, 10 dag cukru, łyżeczka soli, 2 łyżki nasion gorczycy, a także 250 ml octu 10% i 500 ml wody. Umyj dokładnie grzyby, najlepiej dwukrotnie. Tak przygotowane grzyby gotuj przez około 20 minut, a potem odcedź i polej zimną wodą.
Następnie włóż grzyby do słoików i dodaj zalewę. Zalewę przygotuj z gorczycy, obgotowanej cebuli pokrojonej w piórka, soli, cukru, wody i octu. Zalewę zagotuj i zalej nią grzyby. Słoiki z marynatą należy wypasteryzować.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło abcZdrowie.pl
Zobacz
|