Analiza trzech badań naukowych, które uwzględniły dane ponad 37 tysięcy osób, wykazała, że smażone potrawy szczególnie nie służą osobom z tzw. genem otyłości.
Każdy o tym wie, że jedzenie smażonych potraw nie jest zdrowe. Tę opinię powinny sobie powtarzać zwłaszcza osoby genetycznie narażone na otyłość. Okazuje się bowiem, że w ich przypadku już cztery smażone dania tygodniowo dwukrotnie zwiększają ryzyko otyłości - informują naukowcy z Harvard School of Public Health na łamach "British Medical Journal".
Aby dojść do tych wniosków, uczeni oceniali ryzyko otyłości wolontariuszy w oparciu o ich genetyczne predyspozycje, codzienną dietę (ze szczególnym uwzględnieniem smażonych potraw) oraz wskaźnik may ciała (BMI). W sumie "przebadali" 37 tysięcy osób.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło The Independent
Zobacz
|