Sekret cudownych właściwości borówek amerykańskich kryje się w polifenolach – roślinnych związkach chemicznych, wykazujących silne działanie przeciwutleniające. Amerykańscy naukowcy z Woman's University w Denton postanowili sprawdzić, czy mogą być przydatne również w walce z otyłością.

Reklama

Okazało się, że polifenole z borówek świetnie radzą sobie z powstrzymywaniem komórek tkanki łącznej przed przechowywaniem tłuszczu. Uruchamiały też lipolizę, czyli rozpad komórek tłuszczowych.

Pierwsze testy przeprowadzone na tkankach myszy potwierdziły skuteczność polifenoli. Teraz należy przeprowadzić podobne badania z wykorzystanie tkanki pobranej od ludzi.