Zdrowie - Diety

Polscy naukowcy dokonali odkrycia w badaniach nad otyłością, które pozwala lepiej zrozumieć chorobę, a dzięki temu – skuteczniej leczyć.

Odżywianie jest niezwykle ważne dla naszego zdrowia i samopoczucia. Na każdym etapie nasza dieta powinna być odpowiednio dobrana. Na co powinny postawić starsze osoby w swoim jadłospisie?

Co to jest topinambur? Jak rośnie i jak go jeść? Jaka jest jego historia? Dlaczego warto go jeść?

Dobre samopoczucie i brak problemów zdrowotnych uwarunkowane są przez prawidłowe działanie układu pokarmowego. To wraz z jedzeniem przyswajamy potrzebne witaminy i minerały. Niestety święta nie działają korzystnie na nasze trawienie. Mamy tendencję do przejadania się. Z pomocą może przyjść wartościowa żywność.

O czym szczególnie powinniśmy pamiętać, by po Świętach nie narzekać na nadliczbowe kilogramy, opowiada Celina Kinicka, dietetyk z Centrum Medycznego Damiana.

Dietetyczka podpowiedziała, jakie ryby kupić i jak je przyrządzić.

Czy bać się objadania w Święta? „Im mniejszy talerz, tym mniej zjemy" - radzi dietetyk.

Wśród ryb karp przoduje, jeśli chodzi o zawartość kolagenu. Karp jest też lekkostrawny - inne produkty zwierzęce o dużej zawartości kolagenu zwykle są ciężkostrawne – mówi technolog żywności dr hab. inż. Joanna Tkaczewska. Na dodatek tłuszcze zawarte w tej rybie wpływają pozytywnie na odchudzanie.

Gluten to mieszanka gluteiny oraz gliadyny, którą możemy znaleźć w większości zbóż. Przechodząc na dietę bezglutenową, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw oraz przekąsek.

Spośród niezdrowych przekąsek, które uwielbiamy chrupać na przykład przed telewizorem, królują chipsy. Ich podstawowym składnikiem są wprawdzie ziemniaki, ale zawierają dużo soli tłuszczów trans i rakotwórczego akrylamidu.

Według badań pandemia wpływa bardzo negatywnie na naszą psychikę. Okazuje się, że problemy wynikające z izolacji społecznej, dotykają również najmłodszych.

Coraz więcej korzyści z diety roślinnej zostaje potwierdzonych naukowo. Nowe badania pokazują, że wegańskie menu podkręca metabolizm. Z codziennego żywienia warto wyeliminować produkty mięsne oraz mleczne. Jak roślinna dieta wpływa na spalanie kalorii?

Komputerowe symulacje i badania in vitro wskazują, że znajdowane w niektórych produktach związki hamują proteazę niezbędną koronawirusowi SARS-CoV-2 do namnażania. Naukowcy wymieniają zieloną herbatę, kakao, gorzką czekoladę i winogrona odmiany muscadine. Jak dieta pomaga zwalczyć koronawirusa?

Jakie są zdrowotne właściwości kiszonek? Dlaczego warto je jeść właśnie teraz?

Okazuje się, że wiele produktów na półkach sklepowych to tak zwane kameleony, które są przepełnione wypełniaczami i tańszymi zamiennikami. Jak je rozpoznać?

Osoby z otyłością w przypadku zakażenia koronawirusem SARS-CoV-2 to chorzy najwyższego ryzyka ciężkiego przebiegu oraz zgonu z powodu COVID-19 – ostrzega prof. Magdalena Olszanecka-Glinianowicz.

Mikroflora bakteryjna ma ogromny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu, może nawet wpływać na ryzyko zakażenia koronawirusem. W czasie pandemii należy szczególnie o nią zadbać – przekonuje prof. Jacek Muszyński z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Jakie dodatki możemy znaleźć w naszej żywności? Czy wszystkie są niezdrowe?

Redakcja „Eat This, Not That!” zapytała kilkunastu dietetyków, co jest ich ulubioną przekąską.

Poziom witaminy D w organizmie kobiety w ciąży wpływa na IQ dziecka? Witamina D jest kluczowym elementem w rozwoju mózgu płodu.