W ramach badania naukowcy przeanalizowali diety 2884 lekarzy i pielęgniarek z Francji, Niemiec, Włoch, Hiszpanii, USA i Wielkiej Brytanii. Zakażonych COVID-19 było 568 osób. Zbadano zależność wpływu diety wegetariańskiej na przebieg choroby.
Badanie pokazało, że pracownicy służby zdrowia, którzy stosowali dietę roślinną, mieli o 73 proc. mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia umiarkowanych lub ciężkich objawów zachorowania. Osoby, które jednocześnie spożywały ryby i owoce morza, miały o 59 proc. mniej szans na wystąpienie ciężkich objawów koronawirusa.
Jeśli w diecie występuje mięso i nabiał w dużych ilościach, to zwiększa się ryzyko ciężkiego przebiegu COVID-19.
Dietetyk: Nie dziwią mnie wyniki tych badań
- komentowała wyniki badań w rozmowie z portalspozywczy.pl dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.
