Dentyści mogą się mylić, twierdząc, że kawa niszczy szkliwo zębów i sprzyja chorobom przyzębia. Jak wynika z najnowszych badań brazylijskich naukowców, mocne espresso oczyszcza zęby i zapobiega próchnicy.
Według naukowców z Federal University w Rio de Janeiro picie mocnej kawy z gatunku Coffea canephora (kawa kongijska - robusta) zmniejsza rozwój płytki nazębnej. Znajdująca się w niej kofeina zwalcza bakterie wywołujące próchnicę. Ważne jest jednak to, by kawa nie zawierała mleka, śmietany i cukru – w przeciwnym razie przyczyni się do chorób przyzębia.
Autorzy badania, którzy wyniki swoich obserwacji opublikowali na łamach „Journal of Applied Microbiology”, zauważają również, że kawa obfituje w polifenole - związki, które mogą zapobiegać chorobom jamy ustnej.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło Daily Telegraph
Powiązane
Zobacz
|