Naukowcy z University of Utah (Salt Lake City) udowodnili, że rozmiar sztućców decyduje o tym, ile jemy. Paradoksalnie, im większy widelec - tym mniejsza porcja posiłku. Dlatego osoby, które dbają o linie, zanim zasiądą do stołu, powinny wybrać jak największy widelec - donoszą uczeni na łamach pisma "Journal of Consumer Research".

Do tych wniosków naukowcy doszli po obserwacji tego, jak spożywane są posiłki we włoskiej restauracji. Zauważyli, że osoby, które musiały pałaszować jedzenie wielkim widelcem, jadły zdecydowanie mniej niż ludzie posługujący się małymi sztućcami.

Co ciekawe, klienci restauracji, którzy mieli przed sobą wielką porcję pokarmu, posługując się małym widelcem, jedli więcej niż gdy używali do tego samego posiłku dużego widelca. Natomiast w sytuacji, gdy kelner zaserwował im niewielki posiłek, zjadali go tyle samo bez względu na rozmiar sztućca.