Zdrowie - Diety

Masło czy margaryna - to najpopularniejsze pytanie, które pojawia się w sporze o to, czym smarować pieczywo. Dla kogo są przeznaczone te najczęściej używane produkty? Czym kierować się przy ich wyborze? I czy w ogóle jest się o co spierać? Odpowiadamy na te pytania wraz z ekspertami kampanii „Poznaj się na tłuszczach".

Skąd się w sokach bierze cukier? Czy soki są tuczące? Co się dzieje z warzywami i owocami, nim trafią w postaci soku do kartonu czy butelki? Na te i inne pytania odpowiada dr Katarzyna Stoś, prof. nadzwyczajny Instytutu Żywności i Żywienia. A my ogłaszamy konkurs dla uważnych czytelników tej rozmowy.

Niemal 50 proc. Polaków na obiad je mięso, a 42 proc. ziemniaki. Po kasze sięga zaledwie około 2 proc. z nas, zaś po rybę wciąż niecałe 4 proc. Na śniadanie ponad 84 proc. wybiera pieczywo, a tylko 4 proc. zupę mleczną - wynika z badania polskich naukowców.

Blogerka kulinarna Daria Ładocha przygotowała w kuchni "Dzień Dobry TVN" orzeźwiające i zdrowe lody. Na stole pojawiły się: sorbet cytrynowy z miętą, czekoladowe lody z espresso, różane z truskawkami, biała czekolada z imbirem oraz bananowe z cynamonem.

Woda niegazowana powinna stanowić 60-80 proc. wypijanych napojów. A dzieci w Polsce piją jej znacznie mniej. Zbyt często sięgają za to po napoje słodkie - mówiła w czwartek prof. Halina Weker z Instytutu Matki i Dziecka podczas debaty „Woda i napoje a zdrowie dzieci".

Niektórych warzyw i owoców nie można spożywać w całości. Sprawdź, czego się wystrzegać.

Jakie tłuszcze roślinne powinniśmy wybierać? - Mamy w Polsce tłuszcz rośliny, o którym trzeba pamiętać. Olej rzepakowy jest oliwą północy - powiedział prof. dr hab. n. med. Artur Mamcarz, kierownik Kliniki Kardiologii WUM. - Unikając tłuszczów zwierzęcych będziemy zdrowsi, ale tłuszcz jest człowiekowi potrzebny - dodał lekarz.

Wiele dzieci nie jest odpowiednio nawodnionych, a jeśli wypijają płyny, to często są one niewłaściwe – alarmują specjaliści. Zaledwie 35 proc. matek maluchów w wieku 6-8 lat wie, ile ich pociechy powinny wypijać wody i innych płynów – wykazał sondaż TNS Polska.

Kawa to nie tylko kuszący napój pod względem walorów smakowych. Ziarna pomogą zwalczyć cellulit oraz cienie pod oczami. Napój wspomaga odchudzanie, przyśpieszając przemiany metaboliczne. Dlaczego warto jeszcze wypijać filiżankę kawy dziennie?

Wiele osób rezygnuje z pieczywa w swojej diecie sądząc, że to ono jest powodem przybierania na wadze. Jednak w zbilansowanej i zdrowej diecie nie może zabraknąć tego ważnego składnika. Dlaczego?

Wakacje to wyjątkowy czas, w którym chcemy dobrze się bawić, wypocząć i spędzić czas z najbliższymi, a także świetnie wyglądać i zadbać o swoje dobre samopoczucie. Czy restrykcyjna dieta, bądź godziny spędzone na siłowni przez najbliższych kilka tygodni zapewnią nam długotrwałe efekty, którymi będziemy mogli cieszyć się także po powrocie z urlopu? Sprawdźcie, jak skutecznie oraz zdrowo zadbać o ciało i ducha, tak aby “misja bikini” już więcej nie była potrzebna.

- Testerem był mój mąż - powiedziała Anna Lewandowska o przepisach, które zamieściła w swojej książce "Zdrowe gotowanie by Ann". - Nie wszystko wylądowało w tej książce, niektóre rzeczy wylądowały w koszu na śmieci - zdradziła w "Dzień Dobry TVN". Jak wygląda jej dieta w czasie podróży? Czy przygotowała specjalną dietę dla kolegów z drużyny męża?

Anglicy mawiają: zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci potrzebny. Jabłka to wyjątkowe owoce, które są dostępne cały rok. Oprócz wyjątkowego smaku skrywają w sobie mnóstwo dobra dla naszego zdrowia. Zawarty w jabłkach wapń wzmacnia zęby, włosy oraz paznokcie. Owoc ma też działanie moczopędne, dzięki czemu może zmniejszać obrzęk nóg.

Konsumpcja soków jest stale zbyt niska, gdyż konsumenci nie do końca są przekonani, co do ich wartości - uważa grupa ekspertów z Czech, Litwy, Słowacji, Rumunii i Polski. W krajach tych prowadzona jest unijna kampania "Soki i musy - witaminy w smart formie", mająca na celu budowanie świadomości na temat jakości oraz wartości odżywczych soków i musów. Organizatorem kampanii jest Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS).

Letnia dieta sprzyja wystąpieniu nadwrażliwość zębów. Obfitujące w kwasy menu, ale także zimne napoje, lody i desery mogą przyczynić się do pojawienia się przeszywającego bólu w jamie ustnej. Jak się przed nim uchronić?

Zioła oprócz niezwykłych aromatów oraz smaków doskonale wpływają na nasze zdrowie. Szczypiorek poprawia apetyt oraz ułatwia trawienie i działa przeczyszczająco. Tymianek dzięki zawartości selenu pomaga regulować pracę tarczycy, a bazylia pomaga w oczyszczaniu nerek oraz wspomaga pracę mięśnia sercowego. Jakie właściwości skrywają jeszcze w sobie zioła?

Jak o swoją codzienną dietę dbają Polacy? Czy stosują się do zaleceń ekspertów i jednocześnie czerpią z kuchni to, co najlepsze? Jaką pozycję w polskim menu zajmują przekąski? Odpowiedź na te pytania oraz wiele innych żywieniowych ciekawostek znaleźć można w raporcie „Od jedzenia humor się zmienia” przygotowanym przez Instytut Badawczy ARC Rynek i Opinia na zlecenie marki Kupiec.

Kapusta przez większość z nas uważana jest za ciężkostrawną, ale nic bardziej mylnego! Ciężkostrawne są potrawy, do których serwuje się dodatki takie jak golonka czy bigos. Kapusta kiszona świetnie sprawdzi się podczas odchudzania. 100g to zaledwie 16 kcal. Jednak powinny jej unikać osoby o wrażliwych żołądkach.

Cebula od lat stosowana jest w zapobieganiu lub leczeniu chorób. Warzywo jest świetnym środkiem na wypadanie włosów. Posiekaną cebulę należy położyć na skórę głowy i pozostawić na 20 minut. Syrop z cebuli szybko uleczy bolące gardło. Sok zadziała na nasz organizm jak antybiotyk. Jak jeszcze poratuje nas to warzywo?

Zastanawiasz się, która pizza - margherita, serowa czy wegetariańska - jest najbardziej, a która najmniej kaloryczna?