Zdrowie - Diety

Choć są bardzo popularne w polskiej kuchni, rzadko mówimy o ich zaletach. Amatorzy ich słodkawego smaku zyskują naprawdę bardzo wiele. Poznaj prozdrowotne właściwości buraków.

Utrzymanie zgrabnej sylwetki wymaga dyscypliny żywieniowej, która powinna polegać m.in. na spożywaniu regularnych posiłków. Tymczasem na co dzień często mimowolnie sięgamy po dodatkowe przekąski. Oto kilka rad, które pomogą uwolnić się od podjadania.

Wszyscy wiemy, że ekologiczna żywność jest lepsza od konwencjonalnej. Produkty z certyfikatem bio oraz eko są w 100 procentach naturalne i bogatsze w składniki odżywcze. Nie zawierają też GMO. Dlaczego jeszcze warto zainwestować w jedzenie pochodzące z rolnictwa ekologicznego?

To doskonały sezon na winogrona. Korzystajmy z ich dobrodziejstw i wybierzmy je na swoją zdrową przekąskę.

Każde jajko wyprodukowane w Polsce musi być ostemplowane 11-znakowym kodem. Co oznaczają te cyfry i symbole? Warto się dowiedzieć...

Różnorodność, czyli zapewnienie naszym organizmom różnych składników odżywczych, pochodzących z różnych produktów oraz równowaga, czyli dostarczanie sobie z pożywieniem takiej dawki energii, jaką jesteśmy w stanie danego dnia spożytkować – oto dwie podstawowe zasady zdrowego odżywiania, które pozwolą nam cieszyć się dobrym samopoczuciem.

Urszula Somow opowiedziała o zdrowotnych właściwościach grzybów. - Nie wiem skąd się wziął mit, że grzyby to tylko smak i zapach, bo są naprawdę bardzo zdrowe i mają dużo składników mineralnych - stwierdziła.

Dietetyk Urszula Somow opowiedziała o tym jak najlepiej, czyli najzdrowiej, przygotowywać grzyby. - Każda obróbka termiczna troszkę wartości odżywcze zmniejsza. Warto je jednak suszyć lub dusić - powiedziała.

Wypadanie włosów to dobrze znany problem. W walce z nim może nam pomóc witamina H, czyli biotyna. Należy ją suplementować w codziennej diecie. Witamina H stymuluje porost włosów oraz wzmacnia je od środka i zewnątrz. Biotyna skutecznie poradzi sobie również z łupieżem i problemem rozdwojonych końcówek. Jest także doskonałym antidotum na siwiejące włosy. Najwięcej witaminy H mają produkty bogate w białko i naturalne tłuszcze.

Małymi krokami zbliża się jesień, kiedy to powinniśmy przygotować swój organizm na chłodniejszy czas. Aby to zrobić, warto postawić na odżywianie sezonowe i korzystać z dobrodziejstw rodzimych warzyw i owoców. Sprawdźcie na jakie sezonowe przysmaki jest teraz najlepszy czas.

Litera "E" na etykiecie produktu spożywczego i towarzyszący jej numer kojarzą się głównie z niezdrowymi konserwantami. Pod tym symbolem mogą się jednak kryć także nieszkodliwe związki, jak np. naturalne barwniki lub przeciwutleniacze.

Swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza głównie inulinie. Obniża ona poziom złego cholesterolu i cukru we krwi, poprawia też trawienie i oczyszcza organizm z toksyn. Ale to nie koniec zalet wężymordu.

Co powiesz na jajecznicę z kurkami, borowiki duszone w śmietanie, a może smażone kanie? Te dania nie tylko kuszą smakiem, ale i walorami odżywczymi. Zobacz, jak zdrowe są grzyby.

Niemal wszyscy wiemy, jak dużą rolę w sporcie, także tym amatorskim, odgrywa dieta. Co ciekawe jednak, w powszechnym przekonaniu umiejętny dobór produktów spożywczych wpływa jedynie na naszą formę podczas treningu. Jak się zaś okazuje, w praktyce odpowiedni jadłospis może także ułatwić powrót do zdrowia np. po kontuzji stawu.

Nie bez przyczyny coraz częściej mówi się o tym, że nasze zdrowie pochodzi z jelit. Jest to największy narząd odpornościowy człowieka. Mikroflora przewodu pokarmowego pełni szereg korzystnych funkcji dla naszego organizmu. To właśnie w błonie śluzowej jelita znajduje się ok. 80 proc. wszystkich komórek odpornościowych. Powodem wielu przewlekłych dolegliwości są zaburzenia mikroflory jelitowej, a ich leczenie należy zacząć od prawidłowego zdiagnozowania źródła problemu.

Jak często się zastanawiamy, jakie przyprawy będą najodpowiedniejszym uzupełnieniem mięsa, ryb, czy jajek? A jak doprawić warzywa? Oto pachnące duety, podpowiadamy co z czym połączyć, aby smak potrawy zapamiętać na długo.

Wyrazisty smak sprawia, że jagody należą do najbardziej lubianych owoców. Są one wykorzystywane w przemyśle cukierniczym, między innymi jako nadzienie do drożdżówek, choć nie brak osób, które najbardziej cenią sobie świeże jagody, na przykład z dodatkiem jogurtu naturalnego. Oprócz walorów smakowych, eksperci z zakresu żywienia od lat wysoko oceniają także wartości odżywcze i właściwości jagód. Dlaczego?

Na sklepowych półkach znajdziemy herbatę sklasyfikowaną na różne sposoby, nie tylko ze względu na region jej pochodzenia czy dodatki smakowe lub zapachowe, ale również kolor. Wyróżnia się herbaty czarne, zielone, białe, a także czerwone. W Azji zaś panuje również podział na barwy żółte oraz szmaragdowe.

Gluten to mieszanka gluteiny oraz gliadyny, którą możemy znaleźć w większości zbóż. Przechodząc na dietę bezglutenową, nie musimy rezygnować z ulubionych potraw oraz przekąsek. Oto lista zamienników, które nie zawierają w sobie glutenu.

Nie każdy jest kulinarnym mistrzem, a jednak wszystkim zależy na tym, by nasze wypieki zachwycały rodzinę i gości. Jeśli chcemy, by pieczenie było tylko przyjemnością, warto pamiętać na przykład o tym, żeby zawsze przesiewać mąkę do wypieków, a jajek nie dodawać bezpośrednio do masy, tylko do miseczki, by wcześniej sprawdzić ich świeżość. Tym sposobem nie zmarnujemy całego ciasta. Sprawdź kuchenne triki na udane wypieki.