Mielone robaczki w truskawkowych lodach
Lody truskawkowe mogą mieć w swoim składzie barwnik pozyskiwany z mszyc / Shutterstock
Ciekawe, czy amatorzy truskawkowych lodów lub czekolady z truskawkowym nadzieniem zmienią swoje upodobania kulinarne, jeśli dowiedzą się, że w ich ulubionych smakołykach znajdują się... mszyce. Tak, tak, właśnie z tych robaczków pochodzi czerwony barwnik i ukrywa się pod symbolem E120.
- Odchudzanie lekiem na cukrzycę? Groźna moda
- Podjadasz? Mamy na to sposób
- Smaruj grubo! Nie ryzykujesz zawałem
- To śniadanie zahamuje apetyt na cały dzień
- Częste picie skraca pamięć
- Oto idealny skład najzdrowszego soku
- Sprawdzą, czy twoje dziecko jest za grube
- Co zostaje po ciąży? Choroby
- Pomidory działają jak lekarstwo
- Napoje z aspartamem powodują raka
- Tak unikniesz zatruć pokarmowych
- Jak zdrowo przetrwać upały?
- Niezwykłe lody prosto z Ameryki trafią do Polski
- Najlepsze lody to... Polacy odpowiedzieli na trudne pytanie
- Czekolada na zdrowie!
- Jedz czekoladę. Unikniesz udaru
- Śniadanie, które odchudza? Jajecznica
- Matura bez bólu >>
- Art. sponsorowany >> Jak sobie radzić po usunięciu piersi?
Pogoda
POLSKA
Czwartek 2012-05-17
temp. min 0°C max. 15°C
opady:
niewielkie opady
Twoje miasto:
Program TV
Sprawdź program swojej ulubionej stacji:
Oczywiście, nie odkrywamy Ameryki. E120, inaczej koszenila, to naturalny czerwony barwnik otrzymywany z mszyc żerujących na kaktusach rosnących w tropikalnych rejonach Ameryki. Warto jednak wiedzieć, co się kryje w popularnych smakołykach.
Barwnik pozyskiwany jest z owadów (a konkretnie z ich odwłoków) oraz ze składanych przez nie jaj. Zanim robaczki trafią do żywności, zabija się je poprzez zanurzenie w wodzi, a następnie suszy. Można też spalić mszyce w promieniach słońca, ogrzać w cieplarce lub poddać działaniu pary wodnej. Dzięki temu uzyskuje się różne odcienie barwy czerwonej.
Barwnik E120 występuje w wielu produktach spożywczych. Nie wierzysz? Przejrzyj skład zabawionych na czerwono jogurtów, dżemów, napojów, lodów... Nadal masz ochotę na te smakołyki?
Co najważniejsze, barwnik wyizolowany z owadów w stężeniu używanym w żywności nie jest niebezpieczny dla zdrowia.
~diabetyk2012-05-06 18:21
jaja mszyce nie są szkodliwe dla zdrowia - to czyste białko w naturalnej postaci. Trochę białka nie zaszkodzi :)
~Rachwi2011-10-13 02:33
Koszenila to kiedyś (300-400 lat temu) polski hit eksportowy. Uzyskiwało się ją z owada o nazwie czerwiec polski. Zbiory odbywały się w miesiącu który do dziś ma nazwę czerwiec właśnie z tego powodu. Polska koszenila była i jest najlepsza na świecie ale niestety droga i dlatego amerykańskie tańsze robaczki wyparły nas z tego rynku.
~olo2011-06-02 22:14
a kwasek cytrynowy ? uzyskuje się z prażonych rdzeni kr egowych zwierząt - czyli z kręgosłupów z rzeźni fuj !!!
~s2011-05-31 10:18
acha... to dlatego mówi się, że rocznie człowiek zjada ponad 100 kg robaczków :) biedne robaczki...
~Bader2011-05-30 23:28
Podobno schabowe są ze świnek
~KRYTYK2011-05-30 13:30
SMACZNEGO PO POLSKU!
~wiki2011-05-29 21:07
i po jasną cholerę żeście to pisali?
~assa~~2011-05-27 20:55
Zelatyne można zastąpić agarem, tylko trezba nauczyc sie z niego korzystac, jest bardzo zdrowy! Mnóstwo przepisów , mi.in. Panna Cota z agarem, na forumach vege, szczególnie GB> Polecam. Aha, koszenili tez nie kupuję, sprawdzam wszystkie produkty... No ale jeżeli komuś jest obojętne, czym karmi (albo - truje) swój dom, czyli ciałko :), niech dalej kupuje jogurty... podobno jesteśmy tym, co jemy.
~vh2011-05-27 15:46
a zelatyne to z czego sie robi? zapomnieli juz?
~Bonita2011-05-27 12:34
To nie żadne mszyce - i nie sądze zeby byly uzywane jako barwnik do lodow ( raczej dodaje się coś sztucznego), bo są za drogie - dodawane sa do Campari i nadaja mu iodpwiedni smak.
Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.
Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!