Dobrze odchudza, chroni mózg - dieta nordycka

1 Produkty, które znajdują się w codziennym jadłospisie Skandynawów są niskokaloryczne, a przy tym dobrze sycą. Dlatego nie ma konieczności liczenia kalorii ani głodowania

2 Nie należy mylić jej z dietą kopenhaską, która jest bardzo rygorystyczna (zapewnia spektakularny rezultat odchudzania i zwykle kończy się efektem jo-jo). Polega na tym, że trzeba jeść regularnie pięć posiłków dziennie. Na śniadanie warto spożywać chleb pełnoziarnisty lub płatki owsiane. Trzy razy w tygodniu należy jeść na obiad rybę, dwa razy mięso, raz kapustę i raz rośliny strączkowe. Codziennie trzeba jeść nabiał (sery, fermentowane napoje mleczne). Od 30 do 50 proc. posiłku powinny stanowić warzywa. Zamiast smażyć, trzeba produkty gotować lub grillować

3 Trzy posiłki powinno się jeść do syta, zaś dwa pozostałe to przekąski: owoce (także suszone), surowe warzywa, orzechy

4 Istotne jest spożywanie posiłków przy stole i bez pośpiechu. Należy zachować umiarkowanie w jedzeniu

5 Ważnym elementem diety nordyckiej są produkty zbożowe, w tym pieczywo pełnoziarniste z owsa, jęczmienia, orkiszu, żyta. To bogate źródło węglowodanów, które uaktywniają mózg. Świetnie na stan umysłu i kondycję całego układu nerwowego wpływają również kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w tłustych rybach morskich

6 Borówki, jeżyny, jagody są bogatym źródłem antyoksydantów, które hamują procesy starzenia, także komórek mózgu. Poza tym antyoksydanty działają antynowotworowo

7 Skandynawowie nie żałują sobie zielonych warzyw, tj. szpinak, jarmuż, kapusta, zawierające kwas foliowy odpowiedzialny m.in. za dobrą koncentrację i pamięć

8 Oprócz odpowiedniego komponowania posiłków, Skandynawowie starają się przynajmniej pół godzinny dziennie poświęcić na jakąś aktywność fizyczną. Dzięki temu łatwiej jest im utrzymać szczupłą sylwetkę