Zawierają witaminy C i E oraz beta-karoten, zatem poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci. Pomagają zwalczyć infekcje układu moczowego i są dobre na zaparcia. Roślina zawiera bardzo duże ilości kwasu foliowego. Szparagi są również bardzo dietetyczne. 100 gram warzywa zawiera zaledwie 18 kalorii.
Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia do lipca. Jadalne odmiany warzywa to szparagi białe i zielone. Są one nieocenionym źródłem witamin i minerałów.
Reklama
Reklama
Reklama