Kiszona kapusta pod różnymi postaciami często gości na naszych stołach. Nic dziwnego - jest ona nie tylko smaczna, ale stanowi bezcenne źródło witamin.
Zawarta w kapuście kiszonej witamina C działa wzmacniająco, witaminy z grupy B wykazują właściwości dotleniające, natomiast witamina E ma dobroczynny wpływ na kondycję naszej skóry, włosów i paznokci. Przeciwutleniacze spowalniają proces starzenia się.
W składzie kapusty kiszonej znajdują się także sole mineralne, takie jak: wapń, żelazo, magnez i potas. Sok z kiszonej kapusty warto podawać podczas przeziębienia, gdyż obniża zbyt wysoką temperaturę ciała i działa łagodząco na kaszel. Dodatkowo chroni on wątrobę, pęcherzyk żółciowy i śledzionę. Dzięki właściwościom oczyszczającym i dużej zawartości błonnika wspomaga procesy trawienne.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło abcZdrowie.pl
Powiązane