Nadmiar soli może prowadzi do cukrzycy
Cukrzyca, zresztą jak sama nazwa wskazuje, jednoznacznie kojarzy się cukrem. Nadmiar tego składnika w diecie może doprowadzić do rozwoju jednej z najpowszechniejszych obecnie chorób metabolicznych. Tymczasem pojawiły się badania, które wykazały, że inny składnik obecny codziennie w naszym jadłospisie może mieć związek z cukrzycą typu 2. Chodzi o sól.
Tak wynika z analizy przeprowadzonej przez naukowców z Uniwersytetu Tulane, jej wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie "Mayo Clinic Proceedings". Nadużywanie soli w posiłkach wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.
W badaniu przyjrzano się danym ponad 400 tys. dorosłych zarejestrowanych w brytyjskim Biobanku (ogromnej bazie danych dotyczących zdrowia, historii chorobowych i zwyczajów żywieniowych) na przestrzeni 12 lat. W tej grupie wystąpiło ponad 13 tys. przypadków cukrzycy typu 2. Połączono to z wynikami ankiet, w których badani odpowiadali na pytania dotyczące intensywności korzystania z soli.
Okazało się, że w porównaniu do osób, które soli używały "nigdy" lub "rzadko", osoby solące "czasami" miały 12 proc. większe ryzyko zachorowania na cukrzycę. W przypadku ankietowanych używających soli "zazwyczaj" to ryzyko wzrastało o 20 proc., a u osób solących "zawsze" było nawet o 39 proc. większe.
Ograniczenie soli wyjdzie na zdrowie
– Wiemy już, że ograniczenie soli może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nadciśnienia, ale to badanie po raz pierwszy pokazuje, że odłożenie solniczki może również pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 – powiedział główny autor badania, dr Lu Qi ,profesor w Szkole Zdrowia Publicznego i Medycyny Tropikalnej Uniwersytetu Tulane.
Nie zostało wyjaśnione wprost, dlaczego nadmierne spożycie soli może być związane z większym ryzykiem cukrzycy typu 2. Potrzebne są dalsze badania w tym kierunku. Jednak zdaniem Qi solenie potraw powoduje spożywanie większych porcji, co z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia czynników rozwoju cukrzycy typu 2, takich jak otyłość i stany zapalne. Warto wspomnieć, że badanie wykazało także związek między częstym spożywaniem soli a wyższym wskaźnikiem BMI.
Zdaniem autora badań nigdy nie jest za późno, aby znaleźć sposoby na inne przyprawianie potraw niż sól. - Nie jest to trudna zmiana, ale może mieć ogromny wpływ na twoje zdrowie – powiedział Qi.
W mediach od początku wieku. Pisał na różne tematy (od sportu po film), ale od kilku lat zajmuje się tym najważniejszym, czyli zdrowiem. Lubi wszelkie liczby, pracować na podstawie weryfikowalnych danych, zwłaszcza dotyczących zjawisk chorobowych. W dziennik.pl od września 2023 roku. Zdobywca III (za rok 2021) i IV (za rok 2022) nagrody w konkursie "Dziennikarz Medyczny Roku" w kategorii Internet. Prywatnie lubi rzeczy na literę k – koty (ma cztery), kuchnię, kino, książki i kawę.