W nasionach chia, zwanych także szałwią hiszpańską, znaleźć można także przeciwutleniacze - te opóźniają starzenie się skóry.
Do właściwości ziaren, będących podstawą diety Azteków, zaliczyć można także obniżanie ryzyka zawału serca, zmniejszanie uczucia głodu i ciśnienia tętniczego, a także ograniczenie wchłaniania cholesterolu.
Nasiona chia zawierają 20 proc. białka, 34 proc. tłuszczu i 25. błonnika.
