Zła wiadomość dla smakoszy dorszowych wątróbek, przynajmniej tych pochodzących z Bałtyku. Ministerstwo rolnictwa niemieckiego landu Meklemburgia-Pomorze Przednie ostrzega, że poziom toksyn w wątróbkach dorszy z Morza Bałtyckiego przekracza unijne normy.
Badania wykonano na zlecenie meklemburskiego departamentu bezpieczeństwa żywności. Wartości dla wszystkich próbek pobranych z bałtyckich dorszy w ciągu 5 lat przekraczały maksymalne poziomy ustalone przez Unię Europejską. Dotyczy to w szczególności dioksyn i furanów.
Wątróbka z dorsza bałtyckiego została wycofana z handlu na terenie całych Niemiec. Pociechą dla smakoszy niech będzie fakt, że bezpieczne są wątróbki z dorsza atlantyckiego.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło IAR
Powiązane
Zobacz
|