Czerwone mięso znowu na cenzurowanym. Okazuje się, że nie tylko zwiększa ryzyko raka jelita grubego (co dowiodły wcześniejsze badania), ale i raka piersi. Uczeni podpowiadają, jak komponować zdrową dietę.
Kobiety, które w dorosłości jedzą dużą ilość mięsa, są bardziej zagrożone rakiem piersi – ostrzegają naukowcy z Harvard School of Public Health w Bostonie. Zalecają, by karkówki, steki wołowe i wędliny zastąpić mięsem drobiowym, rybami, fasolą, grochem, soczewicą i orzechami. Dzienna porcja czerwonego i przetworzonego mięsa powinna wynosić ok. 70 g. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko rozwoju nowotworu.
- - tłumaczy prof. Valerie Beral, dyrektor Cancer Epidemiology Unit z University of Oxford.
Naukowcy uwzględnili dane dotyczące zdrowia prawie 89 tysięcy kobiet w wieku od 24 do 43 lat. Wyniki badań opublikowali na łamach „British Medical Journal”.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło BBC
Powiązane