Wyniki badań naukowców z Edinburgh University’s School of Molecular po raz pierwszy dowodzą w sposób jednoznaczny, że dieta wpływa na rozwój raka jelita grubego w równym stopniu jak brak aktywności fizycznej czy palenie tytoniu. Uczeni zaobserwowali, że osoby, które jedzą dużo cukru i tłuszczu (nasyconych kwasów tłuszczowych), są bardziej zagrożone nowotworem.
Aby dojść do tych wniosków, naukowcy sprawdzili ponad 170 różnych produktów spożywczych, w tym warzywa i ryby, jak również czekoladę i chipsy. Zwracają uwagę na fakt, że ich ustalenia powinny być poważną przestrogą dla mieszkańców państw rozwiniętych, którzy mają dietę obfitującą w produkty słodkie oraz tłuste.
Wyniki badań zostały opublikowane zostały w "European Journal of Cancer Prevention".
