Białko zwierzęce zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i jest lepiej przyswajalne niż białko roślinne. Warto dostarczać go organizmowi wraz z daniami rybnymi – przekonują uczeni z National Institute of Health and Nutrition w Japonii. Taka dieta zmniejszy ryzyko chorób w późniejszym wieku nawet o 40 proc. Korzystnie wpłynie na siłę mięśni i będzie działała profilaktycznie przeciwko osteoporozie. Przy okazji, dzięki dużej zawartości kwasów omega-3, uchroni przed demencją i załagodzi ewentualne objawy zapalenia stawów.
Aby dojść do tych wniosków, naukowcy zaprosili do badania ponad tysiąc osób. Zadaniem wolontariuszy było skrupulatne notowanie, jakie są składniki ich codziennej diety. Uczeni zaś przez siedem lat monitorowali stan ich zdrowia.
Wyniki badań zostały opublikowane na łamach „Journal of the American Geriatrics Society”.
