Niesłusznie osądzone. Jak zdrowe są jajka?

30 marca 2015, 00:11

Nie ma Wielkanocy bez jajek. W okresie przedświątecznym wraca więc temat ich szkodliwości, jeśli jemy je w nadmiarze. Ale czy aby na pewno jajka szkodzą zdrowiu?

1/7O jajkach mówi się źle w kontekście zawartości cholesterolu, czyli substancji sprzyjającej rozwojowi miażdżycy. Tymczasem według nowych ustaleń naukowców cholesterol przyjmowany z pożywieniem (tzw. cholesterol egzogenny) w niewielkim stopniu przyczynia się do wzrostu stężenia złego cholesterolu (LDL). Nie warto więc skreślać jaj ze swego jadłospisu. Tym bardziej, że zawierają wiele cennych składników odżywczych

Shutterstock

2/7Jajka

Shutterstock

3/7Jajka z cholesterolem

Shutterstock

4/7Jajka

Shutterstock

5/7jaja jajka żółtko jajo jajko

Shutterstock

6/7Jajka zawierają dużo białka, które zwiększa poziom serotoniny ("hormon szczęścia"), co wyraźnie poprawia nastrój, jak również przezwycięża nudności. Dodatkowo obfitują w cystynę - aminokwas, który zapobiega działaniu toksyn, powstałych pod wpływem alkoholu. A poza tym, czy jajko gotowane, jajecznica lub jajko sadzone nie wydaje ci się najlepszym śniadaniem na kaca?

Shutterstock

7/7Śniadanie

Shutterstock

Powiązane