Co jeść, kiedy zjada cię stres? NAJZDROWSZE PRZEKĄSKI

Beznadziejny szef, zbliżające się nieubłaganie terminy w pracy, kłopoty rodzinne – każdy z nas prędzej czy później będzie musiał stanąć twarzą w twarz ze stresem. Niektórych paraliżuje, innych mobilizuje, ale u wielu powoduje gwałtowne napady głodu. Dlatego mówi się o zajadaniu stresu. Co warto wtedy zjeść, żeby sobie nie tylko nie zaszkodzić, ale przede wszystkim żeby pomóc?

Te słodkie owoce to nie tylko cukier i węglowodany. To przede wszystkim potężna dawka witaminy B6 wpływającej na produkcję serotoniny – hormonu regulującego i poprawiającego nastrój. Z kolei porcja migdałów to świetne źródło białka i zdrowego tłuszczu oraz znakomity sposób na zaspokojenie gwałtownego napadu głodu. Warto tylko zadbać o to, by masło migdałowe składało się wyłącznie ze zmielonych migdałów, bez dodatków soli i cukru. W ostateczności łyżkę masła można zastąpić garścią podsuszonych migdałów.

Kiedy czujesz, że przed tobą trudny dzień, naładuj się wodą z cytryną. Taki rozgrzewający napój nie dość, że orzeźwia i dodaje energii, to na dodatek pomaga oczyścić organizm z toksyn. Nie zapominaj również, że witamina C to naturalny przeciwutleniacz, który utrzymuje komórki twojego ciała w dobrej kondycji.

Bardzo dobrze zajada się stres pestkami, na przykład pełnymi białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 pestkami z dyni. Znakomicie w tej roli sprawdzą się również pestki słonecznika. Oprócz składników odżywczych, mają one jeszcze jedną nieocenioną antystresową właściwość – kiedy je przegryzasz, przestajesz obgryzać paznokcie.

Tłusty ser? W życiu – możesz pomyśleć. Poczekaj, bo w połączeniu na przykład z kawałkami gotowanego kalafiora lub brokuła to warte rozważenia rozwiązanie. Dobry ser (nie produkt seropodobny) to znakomite źródło wapno, które wspomaga funkcjonowanie systemu nerwowego i pomaga się odprężyć. Dostarcza również sporej dawki energii, by nabrać sił i zmierzyć się z problemami.

Dochodzimy wreszcie do punktu, na który wszyscy czekali. Czekolada, ale obowiązkowo ciemna, o jak największej zawartości kakao, czyli naturalnego przeciwutleniacza, to znakomity stymulant produkcji endorfin, czyli hormonów szczęścia, które znakomicie radzą sobie ze stresem. Innym sprawdzonym sposobem na zafundowanie sobie zastrzyku endorfin jest porządny wysiłek fizyczny. Jednak nie każdy pracuje na siłowni, częściej mamy do czynienia ze stresem na przykład w biurze, przy biurku. Dlatego warto zadbać o to, by w szufladzie tego biurka zawsze czekała na nas pocieszycielka nasza – czekolada.

Mówi się o nich „naturalny prozac”. Coś w tym jest, bo dzięki wysokiej zawartości magnezu orzechy nerkowca znakomicie pomagają w radzeniu sobie ze złym nastrojem i stresem. Nie można również zapominać o innym cennym minerale, który można w nich znaleźć. Chodzi o cynk. Daj sobie cynk, a przekonasz się, jak dobrze potrafi wspierać odporność twojego organizmu.

Przekąska uwielbiana przez dzieci. A ponieważ miliony dzieci nie mogą się mylić, warto pójść w ich ślady i włączyć do śniadania łyżkę bogatego w białko i tłuszcze omega-3 masła orzechowego. Możliwości jest kilka – możesz rozsmarować je na pełnoziarnistym pieczywie, możesz zmieszać je z owsianką. Przekonasz się, że masło orzechowe ma jeszcze jedną cenną właściwość. Znakomicie hamuje uczucie głodu. Ale pod warunkiem, że jest pozbawione soli i cukru. Dlatego wybieraj świadomie najlepsze masło, składające się w 100 proc. wyłącznie z przemielonych orzeszków ziemnych.

Jeśli już mówimy o okiełznaniu towarzyszącemu stresowi głodu, to nie można zapomnieć o ważnym sprzymierzeńcu – o gotowanym jajku. To również skarbnica cennego białka i wartościowego tłuszczu, które pomogą ci ruszyć na problemy z nową dawką energii.

Zawsze dobre, zawsze smaczne, ale niestety, zbyt często niedoceniane. Przesycone tłuszczem omega-3, który dostarcza mnóstwo zdrowej energii i usprawnia pracę mózgu – wspomagając przede wszystkim zdolność zapamiętywania i rozwiązywania zadań logicznych. Jeśli potraktujesz dojrzałe awokado jak masło i rozsmarujesz je na kromce chrupkim pełnoziarnistego pieczywa, dodasz w ten sposób do swojego posiłku dawkę witaminy B, która pełni ważną rolę w przekształcaniu aminokwasów w neuroprzekaźniki poprawiające kondycję twojego umysłu.

Znakomite źródło selenu, bardzo pożądanego w okresach wytężonego wysiłku fizycznego i umysłowego. Jaką właściwość ma ten tajemniczy minerał? Przede wszystkim zachowuje się jak przeciwutleniacz, więc chroni komórki organizmu przed starzeniem się. Orzechy brazylijskie dzięki temu, że są bogate w zdrowe tłuszcze, cieszą się również opinią naturalnego regulatora nastroju.

Każdą zdrową przekąskę warto uświetniać filiżanką zielonej herbaty zawierającej sporą dawkę naturalnych przeciwutleniaczy. Choć bardziej naturalnym w okresie wytężonej pracy wydawać się może sięganie po kawę, należy pamiętać, że wypłukuje ona z organizmu magnez i odwadnia, dlatego lepiej zastępować ją herbatą. Zwłaszcza zieloną.