Według naukowców z Federal University w Rio de Janeiro picie mocnej kawy z gatunku Coffea canephora (kawa kongijska - robusta) zmniejsza rozwój płytki nazębnej. Znajdująca się w niej kofeina zwalcza bakterie wywołujące próchnicę. Ważne jest jednak to, by kawa nie zawierała mleka, śmietany i cukru – w przeciwnym razie przyczyni się do chorób przyzębia.

Reklama

Autorzy badania, którzy wyniki swoich obserwacji opublikowali na łamach „Journal of Applied Microbiology”, zauważają również, że kawa obfituje w polifenole - związki, które mogą zapobiegać chorobom jamy ustnej.