Aby sporządzić nalewkę z jeżyn, musimy przygotować kilogram owoców, pół litra spirytusu i 300 ml wódki. Oprócz tego będziemy potrzebowali pół szklanki miodu gryczanego oraz pół kilograma cukru (to nalewka dla prawdziwych łasuchów). Umyte jeżyny umieszczamy warstwami w słoiku na przemian z cukrem. Następnie zalewamy miodem i dodajemy alkohol.

Kolejny krok to dokładne wymieszanie owoców, alkoholu cukru i miodu. Słoik zakręcamy, odstawiamy w zaciemnione miejsce i co jakiś czas potrząsamy nim. Po 6 tygodniach przecedzamy mieszankę i płyn wlewamy do butelek. Nalewka musi czekać na otwarcie ok. pół roku.

ABCZdrowie.pl